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Myrtille bienfaits
Myrtille pour les troubles Prévention des cataractes, prévention de la dégénérescence de la macula
Bénéfique Amélioration de la vision, capacité de mieux voir dans l'obscurité, amélioration des fonctions motrices, protection des tissus du cerveau, diminution de la perméabilité des capillaires, renforcement des capillaires
Myrtille description
La myrtille pousse sur le sous-arbrisseau que l'on nomme myrtillier, avec des racines très longues. Sa tige faiblement ailée mesure entre vingt et soixante centimètres de hauteur, elle est dressée et rameuse. Des feuilles la recouvrent d'une teinte vert d’une forme ovale, finement dentée et parsemée de nervures sur la face intérieure. Les fleurs du myrtillier sont soit regroupées par deux soit isolées et se placent à l'aisselle des feuilles, leurs couleurs sont blanches rosées. La myrtille est une baie noire-bleuâtre, violacée et arrondie mesurant cinq millimètres de diamètre seulement, charnue et de saveur agréable que l'on récolte de juin à septembre.
Myrtille la culture
La myrtille, cette baie savoureuse privilégie les régions à hauts reliefs (montagnes) de l'Europe, on en retrouve à des hauteurs variant entre quatre cent à deux mille cinq cent mètre, elle s'est répandue également en Asie et en Amérique et un peu partout dans le monde. Elle préfère les endroits ombragés et humides, et les sols riches en aluminium (silice), facile à cultiver avec une espérance de vie de trente-cinq ans.
Vaccinium myrtillus sa composition
La myrtille contient des acides organiques et triterpéniques avec l'acide citrique, l'acide benzoïque, l'acide malique, de l'acide succinique et quinique, des acides ursolique et oléanique, de l'arbutoside et néomyrtiline.
La myrtille comprend aussi des anthocyanes et tanins catéchiques, des flavonoïdes et bioflavonoïdes avec l'arabinoside et du quercétol, des vitamines A et C, et de la pro vitamine E, ainsi que de la pectine et des sels minéraux.
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Myrtille et ses vertus médicinales
La myrtille est une petite baie ayant de nombreuses propriétés bénéfiques pour l'organisme, la principale étant une action anti héméralopique (amélioration de la vision nocturne), mais ce n'est pas tout elle est antiseptique et anti-infectieux, anti diarrhéique et antihémorragique, anti-inflammatoire, antioxydant et diurétique.
La myrtille fut l'objet d'études scientifiques pour ses propriétés sur la vision nocturne, après qu'il fut remarqué que les pilotes d'avions britanniques consommaient de ce fruit pour leurs vols de nuit. De plus, la myrtille protège les tissus de l'œil envers toutes agressions lumineuses et autres (comme tous les écrans) et apporte une aide précieuse sur les problèmes de la cataracte et prévient la dégénérescence de la macula (dégénérescence maculaire liée à l'âge ou DMLA) qui résulte de la détérioration de la zone situé prés du nerf optique responsable de l'acuité visuelle.
Sa qualité en antioxydant classe la myrtille parmi les plus importants pourvoyeurs, elle a pour effet de ralentir le vieillissement, et d'être préventif pour certains problèmes cardiaques.
Les tanins présents dans la myrtille lui confèrent une action sur la prévention de nombreuses infections situées sur l'appareil urinaire, en empêchant les bactéries de s'y accrocher (les colibacilloses, cystites).
La myrtille possède une faculté anti diarrhéique tout en apaisant les douleurs et les spasmes que provoquent les colites.
Myrtille autres usages
Les baies de myrtilles sont bien connues en cuisine, elles peuvent être dégustées fraiches, crues, cuites ou séchées ou ajoutées dans les pâtisseries, les confitures, les sirops, les sorbets, les tisanes, des liqueurs et vins ainsi que dans des sauces qui accompagnent certaines pièces de gibier. Une petite astuce pour agrémenter vos plats avec un poivre aux myrtilles (épicé et fruité), associer des grains de poivre rose et noir avec des myrtilles séchées dans un moulin à poivre, et bon appétit.
Vaccinium myrtilluse aide à soigner
Amélioration de la vision, capacité à mieux voir dans l'obscurité, prévention des cataractes, prévention de la dégénérescence de la macula, amélioration des fonctions motrices, protection des tissus du cerveau, diminution de la perméabilité des capillaires, renforcement des capillaires, prévention des cardiaques.