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Gingembre bienfaits
Gingembre troubles Asthénie, trouble digestif, rhumatisme, diarrhée, colique, migraine, maux de gorge, rhume, sinusite, toux, grippe, arthrite, céphalée, fièvre, trouble de la sexualité
Maladiestroubles cardiovasculaires
Bénéfique Stimulant, aphrodisiaque, carminative, stomachique, fébrifuge, anti-inflammatoire, antiémétique, antioxydant
Gingembre description
C'est une plante pouvant atteindre 1 mètre à 1,50 mètres de hauteur et pourvu d'un énorme rhizome. Le gingembre est une herbacée vivace et tropicale, dont le rhizome est disposé à horizontale et avec des teintes différentes suivants l'espèce, cela peut-être gris, noir, blanc et généralement jaune à l'intérieur, sa pulpe dégage une odeur de camphre, et un goût puissamment poivré et piquant. La tige est écailleuse et présente des feuilles assez étroites et allongées et lancéolées. Les fleurs du gingembre sont disposées de manières irrégulières et regroupées en inflorescences formant un épi de fleurs, avec un parfum assez prononcé et dont les teintes sont jaunes verdâtres avec une corolle rouge rayée de jaune. Le fruit a la forme d'une petite baie rouge qui contient très peu de graines.
Gingembre la culture
Le gingembre est avant tout une plante tropicale, qui trouve ses origines en Asie, plus particulièrement de l'Inde à la Malaisie, en Chine et notamment sur l’ile de Java. Aujourd’hui on le cultive dans toutes les régions chaudes et ensoleillées, humides du globe, possédant un sol riche, en Indonésie, au Nigeria, ainsi qu'au Népal et le Bangladesh, la Thaïlande et les Philippines. La culture est assez fulgurante et son rhizome est récolté au bout de 6 à 9 mois.
Gingembre sa composition
Le gingembre comprend de nombreux composés essentiels avec principalement de l'amidon, de l'oléorésine et une essence aromatique (huile), des protéines et des graisses.
L'huile et la résine extraite du gingembre contiennent des sesquiterpènes et des monoterpènes avec du curcumène, du zinguérone, du zingibérène, du shogaol, du zingibérol et du bisabolène, du paradol, du gérénial et du linalol, des citronellals et du néral, des fibres alimentaires et du manganèse et du cuivre.
Le rhizome quant à lui contient des glucides et surtout de l'amidon, de la cellulose, des enzymes avec la protéase, des protéines et des lipides, de la vitamine A et de la vitamine B, ainsi que du phénol, et des minéraux comme le manganèse et le cuivre.
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Gingembre et ses vertus médicinales
Il possède une renommée mondiale venue du fond des âges, reconnue par les milieux scientifiques pour ses différentes vertus thérapeutiques en tant que plante stimulante, aphrodisiaque, apéritive, carminatives, stomachiques et fébrifuge.
Antioxydant et anti-inflammatoire
Le rhizome du gingembre est utilisé en tant qu'anti-inflammatoire pour certains symptômes douloureux des rhumatismes inflammatoires, de l'arthrite, et dans les troubles inflammatoires chroniques.
Gingembre antiémétique
Différents essais cliniques et études ont mis en évidence, la particularité du gingembre sur les états nauséeux dus aux grossesses, aux mal des transports (cinétose), les effets secondaires dérivées des chimiothérapies et post-opératoires, comme les vomissements. Le gingembre soulage et réduit considérablement ces états déplaisants et sans aucune somnolence. Ces faits sont établis par les organismes comme l'ESCOP et la commission E allemande.
Gingembre carminative, stomachique et stimulant
Des études scientifiques tendent à démontrer que le gingembre stimulerait les sécrétions biliaires ainsi que les nombreux enzymes responsables de la digestion et ainsi accélérait ce processus tout en amenuisant les gaz intestinaux et en les expulsant. Il traite également les insuffisances biliaires et pancréatiques et instaure une protection sur les muqueuses gastriques, et soigne les différents troubles de la diarrhée et des coliques, certifié par l'ESCOP et la Commission E allemande.
Gingembre aphrodisiaque
Le rhizome du gingembre a des facultés aphrodisiaques réputées surtout pour les troubles liés à l'érection et aux fatigues sexuelles comme l'asthénie sexuelle et de manière précise l'asthénie fonctionnelle passagère en stimulant le tonus sexuel.
Autres vertus
Le gingembre permet de traiter aussi les petits maux qui empoisonnent le quotidien, les maux de gorge, les migraines, les rhumes et les sinusites, la toux, la grippe et les refroidissements et les petites fièvres.
Les autres usages
Le gingembre et surtout son rhizome est un met ou épice très appréciée dans la plupart des plats qui composent la cuisine asiatique et la cuisine indienne, comprenant les soupes, les ragoûts et en accompagnements de poissons, dans les sushis, les pains d'épices, et les différentes pâtisseries.
Gingembre aide et soigne soigne
Asthénie, trouble digestif, rhumatisme, diarrhée, colique, migraine, maux de gorge, rhume, sinusite, toux, grippe, arthrite, céphalée, fièvre, trouble de la sexualité, cinétose, troubles cardiovasculaires, stimulant, aphrodisiaque, carminative, stomachique, fébrifuge, anti-inflammatoire, antiémétique, antioxydant