La levure de biere vivante, Saccharomyces boulardii, probiotiques

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La levure de bière Troubles l'acné, l'eczéma, diarrhée, (tourista), diarrhée aiguë, constipation, nausées, vomissements, crampes

Maladies

Bénéfique Régénérer la flore intestinale, digestion, la peau, les cheveux, les ongles, fatigue, surmenage, peau sèche et fatiguée, sur les ongles cassants, cheveux fourchus et sans tonus, chutes de cheveux

Levure de bière description

Elle est composée de nombreux champignons microscopiques entre six et dix microns, mais non pathogènes, et d'une quantité de cellules que l'on trouve à l'état naturel sur la peau de certains fruits ou dans le moult de la bière. La levure de bière vivante à l'aspect d'une poudre jaunâtre et un parfum amer, il est préférable de la prendre en gélule. Attention à ne pas confondre la levure de bière vivante et celle utilisée dans le pain ou les gâteaux.

Levure de bière la culture

Elle existe depuis plus de 5000 ans et on la consomme toujours. Au siècle dernier, elle était même recommandée sur les populations dont la malnutrition était présente, car elle est un complément alimentaire essentiel. Les médecins et nutriciens l'ont toujours conseillée. La levure de bière vivante est faite par culture et multiplication des champignons sur un milieu en forte teneur en sucre (mélasse de betterave par exemple), puis la fermentation agit dans de grandes cuves et par un système de centrifugeuse, on sépare la levure de son milieu et on en extrait une levure crémeuse que l'on déshydrate en dessous de 40 degrés afin qu'elle garde son potentiel actif et reste vivante.

Levure de bière sa composition

La levure de bière vivante est un élément des plus naturels et d'une teneur importante en divers composants essentiels pour l'organisme. Elle est une source naturelle d'acides aminés et de protéines de haute valeur biologique, elle ne contient pas moins de 8 acides aminés essentiels avec la leucine et l'isoleucine, de la lysine, de la méthionine, ainsi que de la phénylalanine et de la valine et aussi du tryptophane et thréonine.

La levure de bière vivante contient de nombreux minéraux, avec le calcium, le cuivre, du fer et du magnésium, du phosphore et potassium, du soufre. A cela s’ajoute des ferments, des enzymes comme la maltase et alcoolase, de l'oxydase et de la catalase, des stérols et de la lécithine ainsi que du glycogène.

Aussi elle est riche en diverses vitamines, de la vitamine B1 et de la vitamine B2, également de la vitamine B3 et vitamine B5, ainsi que de la vitamine B6 et B7 et encore de la vitamine B8 et B12.

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Levure de bière et ses vertus médicinales

La levure de bière vivante a des propriétés antibactériennes, elle est aussi un reconstituant de la flore intestinale, un immunostimulant et un stimulant général de l'organisme.

Idéalement préconisée dans le rééquilibrage de la flore intestinale, suite aux prises d'antibiotiques et surtout pour se rétablir des troubles intestinaux, comme la diarrhée aiguë ou tourista, ou son contraire la constipation, les nausées et vomissements des femmes enceintes et les crampes, tout en facilitant la digestion.

La levure de bière vivante à pour action a renforcer la resistance face aux infections et les fatigues qui en découle, elle permet de lutter contre le surmenage, elle a un effet bénéfique sur l'eczéma et stimule l’appétit.

Mais ce n'est pas tout la levure de bière vivante est également le complément alimentaire de la beauté, elle a un effet incontestable sur les problèmes de peau, tel que les peaux sèches, les peaux acnéiques, les peaux fatiguées, auxquelles elle rend tout son éclat. La levure de bière vivante renforcera votre chevelure, face aux fourches et manque de tonus, ainsi que les cheveux qui tombent ou se cassent, ainsi que pour tonifier vos ongles cassants.

Autre usage

La levure de bière vivante est un complément alimentaire naturel employé par les personnes qui préfèrent une alimentation qui exclut la viande, il est précisé que par sa forte teneur en protéines, la levure de bière stabilisera le déséquilibre éventuel causé par leur préférence culinaire. Elle peut être ajoutée dans n'importe quels plats seulement à la fin de cuisson ou directement dans l’assiette (afin de ne pas perdre sa valeur), la soupe, les sauces, les ragoûts, mais aussi les pâtisseries, etc.

Elle aide a soigne

Régénérer la flore intestinale, digestion, la peau, les cheveux, les ongles, l'acné, l'eczéma, fatigue, surmenage, peau sèche et fatiguée, sur les ongles cassants, cheveux fourchus et sans tonus, chutes de cheveux, diarrhée, (tourista), diarrhée aiguë, constipation, nausées, vomissements.