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Myrtille 7 bienfaits (y compris la santé des yeux) et effets secondaires et dosage

La myrtille est l'une des sources les plus riches en anthocyanes - de puissants antioxydants aux couleurs vives. Les myrtilles sont fantastique pour vos yeux. Elle peut également protéger votre intestin et vos vaisseaux sanguins, favoriser la perte de poids et réduire le cholestérol . Pour en savoir plus sur ses bienfaits potentiels et les façons dont vous pouvez l'utiliser pour améliorer votre santé.

Qu'est-ce que la myrtille?

La myrtille ( Vaccinium myrtillus ) est un petit buisson aux petites baies bleu foncé/violet. Il est également connu sous le nom de myrtille européenne ou myrtille. La plante est originaire des forêts et des montagnes du nord et du centre de l'Europe, mais pousse également à l'état sauvage en Amérique du Nord [ 1 ].Myrtille bienfaits la santé des yeux

La myrtille est un fruit populaire à grignoter en Europe. Les gens ramassent généralement les baies de plantes sauvages, car les myrtilles sont presque impossibles à cultiver et à récolter. Les baies sont consommées fraîches, congelées ou séchées. Ils peuvent également être transformés en confitures, jus, liqueurs, tartes et yaourts [ 1 , 2+ ].

Instantané

Promoteurs

  • Bonne source de fibres, de vitamines et de minéraux
  • Antioxydant et anti-inflammatoire
  • Peut améliorer les troubles oculaires, la colite ulcéreuse et la stéatose hépatique
  • Peut abaisser la tension artérielle, le sucre et le cholestérol
  • Peut aider à prévenir les maladies du cerveau, les infections et le cancer

Sceptiques

  • Les myrtilles fraîches sont difficiles à trouver en dehors de l'Europe
  • Certains bienfaits sont insuffisamment étudiés
  • Interactions médicamenteuses possibles

Utilisation traditionnelle et moderne

Les myrtilles sont utilisées médicalement depuis le Moyen Âge pour des conditions telles que [ 1 ] :

  • Troubles de la vésicule biliaire
  • Scorbut
  • Toux
  • Tuberculose
  • Mal de gorge

Plus récemment, des extraits de fruits et de feuilles ont commencé à être utilisés comme remèdes pour [ 1 ] :

  • Diarrhée
  • Inflammation de la bouche et de la gorge
  • Crampes menstruelles
  • Diabète
  • Maladies oculaires
  • Débit sanguin
  • Taux de cholestérol élevé

Cependant, beaucoup d'entre eux restent scientifiquement non prouvés.

Bienfaits pour la santé de la myrtille

Efficace pour :

1) Boost nutritionnel

100 g de myrtilles vous donneront [ 3 ] :

  • Calories : 42
  • Glucides : 11,5 g (8,7 g de sucres et 2,8 g de fibres)
  • Protéines : 0,7 g
  • Matières grasses : 0,5 g
  • Vitamine C : 44 mg (48% des apports journaliers recommandés)
  • Vitamine E : 2,1 mg (14% des apports journaliers recommandés)
  • Manganèse : 3,3 mg (66% des apports journaliers recommandés)
  • Potassium : 103 mg (3% des apports journaliers recommandés)

Maladies oculairesCela signifie que les myrtilles combinent une faible teneur en calories avec une teneur élevée en vitamines et minéraux. Ils sont particulièrement riches en vitamine C et en manganèse.

2) Activité antioxydante

Les principaux composants actifs des myrtilles sont leurs anthocyanes, de puissants antioxydants. Ces pigments végétaux donnent également aux myrtilles leur couleur rouge vif au bleu [ 4 ].

Les myrtilles sont parmi les sources d'anthocyanes les plus riches, fournissant 300 à 700 mg pour 100 g de baies. Les principaux sont [ 2+ , 5+ ] :

  • Cyanidine
  • Delphinidine
  • Malvidin
  • Péonidine
  • Pétudin

D'autres composés phénoliques moins abondants dans les baies comprennent la quercétine , la myricétine , les catéchines, le resvératrol et l'acide caféique et coumarique . Les feuilles sont beaucoup plus faibles en anthocyanes mais contiennent des quantités plus élevées de ces composés phénoliques [ 6 +, 7 , 8 , 9 , 10 +].

Les mélanges de fruits, les jus et les suppléments contenant des myrtilles ont augmenté les niveaux d'antioxydants et l'activité enzymatique dans le sang et l'urine dans 3 essais cliniques sur près de 200 personnes. Les suppléments oraux avaient une bonne biodisponibilité chez les rats et augmentaient les anthocyanes sanguines après seulement 15 à 30 minutes [ 11 , 12 , 13 , 14 , 15 ].

Dans les cellules et les éprouvettes, l'extrait a augmenté l'activité et la production d'enzymes antioxydantes et neutralisé les radicaux libres [ 16 , 17 , 18 , 19 , 20 , 21 ]. Des études cliniques suggèrent que diverses anthocyanes, fortement concentrées dans les myrtilles, aident à renforcer la défense antioxydante.

Peut-être efficace pour :

3) Santé oculaire

Selon la sagesse populaire, les myrtilles améliorent la santé des yeux et protègent contre de multiples affections telles que le glaucome, les cataractes et la fatigue oculaire.

Un extrait avec des anthocyanes de myrtille a amélioré la vision dans un essai clinique sur plus de 300 personnes atteintes de glaucome. Deux extraits similaires (standardisés à 36 % d'anthocyanes) ont amélioré le flux sanguin rétinien et réduit la pression oculaire dans 4 essais sur plus de 350 personnes en bonne santé. Ces études suggèrent que la myrtille pourrait, en effet, à la fois améliorer et prévenir le glaucome [ 22 , 23 , 24 , 25 , 26 ].

De plus en plus d'emplois obligent les gens à regarder des écrans d'ordinateur toute la journée, tandis que l'utilisation du téléphone occupe souvent le temps restant. Ceci est associé à deux conditions : la fatigue oculaire et la sécheresse oculaire. Dans les deux cas, la réduction de la production de larmes altère la vision. Les extraits de myrtille standardisés ont augmenté la production de larmes dans 3 essais cliniques sur plus de 100 personnes atteintes de ces conditions [ 27 , 28 , 29 ].

L'extrait de myrtille a également amélioré l'ajustement de la mise au point et la vision nocturne dans un essai clinique sur 30 adultes atteints de myopie. Un médicament aux anthocyanes de myrtille a ralenti la progression de cette affection dans un essai clinique sur 32 enfants et une étude chez des cobayes [ 30 , 31 , 32 ].

Chez les animaux, la myrtille a réduit l'inflammation oculaire et les lésions nerveuses oculaires causées par les radicaux libres, les rayons UV et une exposition excessive à la lumière. Cela suggère que la myrtille peut prévenir la cécité et les cataractes [ 33 , 34 , 35 , 36 , 37 , 38 , 39 ].

Pour résumer, la recherche confirme les affirmations traditionnelles selon lesquelles la myrtille améliore la vue. La supplémentation est une bonne idée si vous souhaitez prendre davantage soin de vos yeux, que vous soyez à risque de glaucome ou que vous utilisiez beaucoup l'ordinateur.

Vous pouvez essayer ce fruit si vous et votre médecin déterminez qu'il pourrait être approprié pour améliorer votre santé oculaire. N'oubliez pas que la prise de myrtilles ne doit jamais remplacer ce que votre médecin recommande ou prescrit. Des preuves décentes montrent que la myrtille pourrait améliorer la vue, en particulier chez les patients atteints de glaucome et les personnes fréquemment exposées à la lumière bleue artificielle. Des études à grande échelle sont cependant nécessaires.

4) Inflammation

Les myrtilles (250-500 g/jour) et leur jus (330 ml/jour) ont réduit les marqueurs de l'inflammation sanguine (tels que IL-1b , IL-6 , VEGF et CRP ) dans 3 essais cliniques sur plus de 100 personnes. Ils ont aidé les personnes souffrant de maladies des gencives, de syndrome métabolique et à risque élevé de maladie cardiaque [ 40 , 41 , 42 ]

Les myrtilles et leurs extraits ont également réduit l'inflammation chez la souris. Les anthocyanes des baies ont également soulagé les démangeaisons chez les souris atteintes d'eczéma [ 43 , 44 , 45 , 46 ].

Dans un essai clinique sur 59 personnes atteintes d'eczéma et de psoriasis, l'huile de pépins de myrtille appliquée sur la peau a amélioré les rougeurs, les démangeaisons, les squames et la gravité de la maladie [ 47 ].

Dans les cellules, les anthocyanes de myrtille bloquaient le principal hub inflammatoire, NF-kB , et réduisaient la production et l'activité des pro-inflammatoires [ 48 , 49 , 50 ] :

  • Cytokines (telles que IFN-gamma , TNF-alpha , IL-1beta et IL-6 )
  • Enzymes ( MCP-1 , COX-2 , NOS)

Tout en augmentant la production de cytokines anti-inflammatoires ( IL-10 et IL-22) [ 48 ].

Dans l'ensemble, la myrtille semble être un remède sûr pour une gamme de maladies inflammatoires chroniques. Les myrtilles ne sont pas approuvées pour les problèmes inflammatoires, mais vous pouvez les essayer comme aide si vous et votre médecin déterminez qu'elles pourraient vous aider. Des preuves humaines limitées suggèrent que les myrtilles pourraient aider à réduire l'inflammation chronique, mais des travaux supplémentaires sont nécessaires.

5) Hypercholestérolémie

Dans 6 essais cliniques sur plus de 400 personnes à risque de maladie cardiaque, les myrtilles (65-300 g/jour) et les anthocyanes ont réduit les triglycérides sanguins , le cholestérol total et LDL tout en augmentant le HDL [ 51 , 52 , 53 , 54 , 55 , 56 ] .

L'extrait a réduit la graisse et le cholestérol dans le sang et le foie des rats. Il a également réduit l'obstruction des artères chez la souris en réduisant les graisses sanguines et en protégeant les LDL des dommages [ 57 , 58 , 59 , 60 , 61 , 62 ].

Bien que limitées, les preuves existantes suggèrent que les myrtilles aident à réduire le cholestérol sanguin. Si vous avez un taux de cholestérol élevé, vous pouvez discuter avec votre médecin des bienfaits potentiels de les inclure dans votre alimentation.

6) Flux sanguin

En plus de réduire le cholestérol sanguin, les myrtilles peuvent également protéger votre cœur en améliorant la circulation sanguine et en aidant à abaisser la tension artérielle.

Le jus de myrtilles et d'autres fruits riches en polyphénols (500 ml/jour) a détendu les vaisseaux sanguins lors d'un essai clinique sur plus de 100 personnes. Il a eu un effet plus fort sur ceux qui souffraient déjà d'hypertension [ 63 ].

Un extrait standardisé à 36% d'anthocyanes (600 mg / jour) a amélioré les varicosités dans un essai clinique sur plus de 1 000 personnes [ 64 ].

Les anthocyanes de myrtille ont augmenté le tonus des vaisseaux sanguins et le flux sanguin chez les hamsters. Selon des études cellulaires, ils fonctionnent de la même manière que les médicaments couramment utilisés pour abaisser la tension artérielle (blocage de l'enzyme de conversion de l'angiotensine) [ 65 , 66 ]. Pour résumer, les preuves existantes suggèrent que les myrtilles peuvent améliorer la circulation sanguine. Discutez avec votre médecin s'ils peuvent être bénéfiques dans votre cas.

7) Glycémie élevée

Les fruits et les extraits de myrtille (300-400 g/jour) ont abaissé la glycémie dans 3 essais cliniques sur plus de 150 personnes atteintes ou à risque de diabète de type 2. La myrtille a également augmenté la libération et la sensibilité de l'insuline, ce qui est important pour prévenir la résistance à l' insuline . De plus, il a réduit les pics de sucre et d'insuline après les repas [ 67 , 68 , 69 ].

De même, une tasse de myrtilles ou 1 à 2 verres de jus ont réduit les pics de sucre, d'insuline et de GLP-1 après avoir mangé un repas riche en glucides dans 6 essais sur près de 100 personnes en bonne santé [ 70 , 71 , 72 , 73 ].

La myrtille (extraits de fruits et de feuilles) a également amélioré le diabète chez les animaux et prévenu les complications intestinales, rénales et oculaires. Il a bloqué une enzyme qui décompose les sucres complexes appelés alpha-glucosidase dans les tubes à essai, ce qui explique peut-être pourquoi cette plante peut abaisser la glycémie après les repas [ 74 , 75 , 76 , 77 , 78 , 79 , 9 , 80 ].

Bien que les preuves soient limitées, les myrtilles semblent être une bonne stratégie naturelle pour aider à réduire le taux de sucre dans le sang. D'autres recherches devraient déterminer comment ils peuvent être utilisés à des fins thérapeutiques.

Preuve insuffisante pour :

1) Perte de poids

Dans un essai clinique sur plus de 100 femmes en surpoids, l'extrait de myrtille (environ 100 g de baies par jour) a légèrement réduit le poids et le tour de taille [ 81 ].

Chez les animaux nourris avec un régime riche en graisses, la myrtille a réduit le gain de poids et l'accumulation de graisse dans les tissus adipeux, le sang et le foie. Diverses formes de la plante ont fourni les mêmes bienfaits - des baies à leurs anthocyanes en passant par les feuilles. Dans des études cellulaires, des extraits de myrtille riches en anthocyanes ont empêché les cellules graisseuses de se développer et de s'accumuler dans les tissus [ 82 , 83 , 84 , 85 , 86 ].

La myrtille peut faire plus que simplement stimuler la perte de poids. Il a également protégé les animaux obèses contre des complications telles que le diabète, l'inflammation, l'hypertension artérielle et les déséquilibres du microbiome intestinal [ 84 , 87 , 85 , 86 , 88 ]. Bien que prometteuses, les preuves existantes sont insuffisantes pour étayer le rôle des myrtilles dans la perte de poids. Des recherches cliniques supplémentaires sont nécessaires.

2) Soutien des reins et du foie

Dans un essai clinique sur 74 personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique, les anthocyanes de myrtille ont amélioré les marqueurs de lésions hépatiques. La même chose a été confirmée chez des souris avec des extraits de myrtille riches en anthocyanes : ceux-ci ont réduit l'accumulation de graisse, l'inflammation et les cicatrices dans le foie [ 89 , 90 , 91 ].

L'activité antioxydante et anti-inflammatoire des extraits de myrtille a protégé le foie et les reins des souris et des rats des dommages causés par :

  • Toxines [ 92 , 93 , 94 ]
  • Médicaments (gentamicine, cisplatine et Tylenol) [ 19 , 95 , 96 ]
  • Stress (physique et mental) [ 97 , 98 ]
  • Régimes riches en graisses de type occidental [ 99 , 84 ]
  • Diabète [ 78 , 100 ]
  • Radicaux libres [ 101 ]

Encore une fois, les preuves sont prometteuses mais insuffisantes pour affirmer que les myrtilles protègent des dommages aux reins et au foie. D'autres études cliniques sont nécessaires.

3) Diarrhée

Dans un essai, les myrtilles ont amélioré les symptômes légers à modérés de la colite ulcéreuse chez 12 personnes sur 13. À la fin de l'essai, 8 personnes n'avaient plus de symptômes. Ils ont utilisé une combinaison de baies séchées et de leur jus concentré. Les myrtilles et leurs anthocyanes ont également amélioré la colite chez la souris [ 102 , 103 ].

En revanche, un mélange de myrtilles en poudre, d' écorce d'orme glissant , d'aigremoine et de bâtons de cannelle était inefficace contre la diarrhée. Il n'a amélioré que la douleur , les ballonnements et les gaz dans un essai sur 21 personnes atteintes du SII à prédominance diarrhéique [ 104 +].

Les myrtilles peuvent également améliorer la diarrhée et la santé intestinale en restaurant le microbiome intestinal. Chez le rat, des doses moyennes (mais pas élevées) d'extrait d'anthocyanine de myrtille ont favorisé la croissance des bactéries intestinales bénéfiques par rapport aux bactéries nocives [ 105 ].

Deux essais cliniques (avec des résultats partiellement mitigés) et deux études animales ne peuvent être considérés comme des preuves suffisantes pour étayer les bienfaits de la myrtille contre la diarrhée. Il n'est pas certain que les myrtilles puissent améliorer la diarrhée. Des études plus importantes et plus robustes devraient étudier cette utilisation potentielle.

4) Cancer

Ci-dessous, nous discuterons de quelques recherches préliminaires sur l'activité anticancéreuse des myrtilles. C'est principalement au stade animal et cellulaire et d'autres études cliniques doivent encore déterminer si leurs composés sont utiles dans les thérapies contre le cancer.

Ne tentez en aucun cas de remplacer les thérapies conventionnelles contre le cancer par des myrtilles, leurs composants ou toute autre intervention diététique. Si vous souhaitez les utiliser comme mesures de soutien, parlez-en à votre médecin pour éviter toute interaction inattendue.

Dans un petit essai sur 25 personnes atteintes d'un cancer colorectal, l'extrait de myrtille a augmenté les niveaux d'anthocyanes dans le sang, les intestins et l'urine. Cela montre que les composants actifs des baies peuvent être absorbés et distribués dans tout le corps. À son tour, l'extrait a légèrement réduit la croissance tumorale et une protéine favorisant le cancer ( IGF-1 ) [ 106 ].

Dans les études animales, la myrtille a réduit le développement, la croissance et la survie des types de cancer suivants :

L'extrait a également bloqué la formation de vaisseaux, suggérant qu'il pourrait aider à priver les tumeurs de l'approvisionnement en sang dont elles ont besoin pour se développer [ 113 , 114 ].

Effets secondaires de la chimiothérapie

Chez les hamsters, l'extrait de myrtille a amélioré la mucite - inflammation douloureuse de la muqueuse buccale causée par les médicaments chimio. Dans une étude d'observation sur 20 enfants atteints de cancer, ceux qui ont utilisé une formule multi-herbes avec de la myrtille, du pavot panache et de l'échinacée ont ressenti moins d'effets secondaires ; ils avaient moins de blessures à la bouche, de douleurs, de saignements et de difficultés à manger [ 115 , 116 ].

L'extrait de myrtille a également protégé les rats et les souris des effets toxiques des médicaments anticancéreux sur le cœur, la moelle osseuse, les reins, les ovaires et les oreilles [ 117 , 118 , 95 , 119 , 120 ]. Malgré son potentiel anticancéreux, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l'efficacité et l'innocuité de la myrtille chez les patients cancéreux (seule ou en association avec une chimiothérapie).

5) Fatigue chronique

Certaines personnes affirment que les myrtilles et les fruits similaires ont amélioré leur syndrome de fatigue chronique . Les études manquent pour les étayer, mais les myrtilles ont un certain potentiel anti-fatigue. Les anthocyanes des baies ont réduit la fatigue dans un essai clinique sur 10 personnes atteintes de fibromyalgie et dans un autre sur 20 personnes souffrant de fatigue oculaire [ 121 , 27 ].

Utilisations manquant de preuves :

Aucune preuve clinique ne soutient l'utilisation des myrtilles pour l'une des conditions énumérées dans cette section.

Vous trouverez ci-dessous un résumé des recherches existantes sur les animaux et les cellules, qui devraient guider les efforts de recherche ultérieurs. Cependant, les études énumérées ci-dessous ne doivent pas être interprétées comme soutenant un quelconque bénéfice pour la santé.

6) Santé cérébrale

L'extrait de myrtille a préservé la fonction cérébrale chez les souris atteintes de la maladie d'Alzheimer. Il a agi en favorisant la formation de protéines bêta-amyloïdes non toxiques dans le cerveau par rapport aux protéines nocives [ 122 , 123 ].

Les rats atteints de la maladie de Parkinson qui mangeaient des myrtilles avaient davantage de cellules immunitaires qui se déplaçaient vers les régions cérébrales lésées, ce qui aide à réparer les lésions cérébrales [ 124 ].

Le diabète affecte la fonction cognitive en augmentant les dommages aux cellules cérébrales et en modifiant les niveaux de neurotransmetteurs. Nourrir des myrtilles à des souris diabétiques a empêché ces effets [ 125 ].

Dans des éprouvettes, l'extrait de myrtille a protégé les cellules cérébrales de :

  • Accumulation de bêta-amyloïde [ 123 , 126 ]
  • Un médicament anticancéreux (5-fluorouracile) [ 127 ]
  • Radicaux libres [ 128 ]

7) Améliorer l'apparence de la peau

L'extrait de myrtille et ses antioxydants ont protégé les cellules de la peau humaine des rayons UV. Ils ont réduit la production de radicaux libres et empêché les dommages à l'ADN et aux cellules cutanées [ 129 , 130 , 131 ].

Les extraits ont un inconvénient : ils ne pénètrent pas facilement dans la peau. Les liposomes à l'extrait de myrtille ont surmonté ce problème dans une étude sur la peau humaine, offrant une bien meilleure protection contre les UV [ 132 ].

8) Infections

L'extrait de myrtille était actif contre un éventail de microbes dans des tubes à essai, y compris ceux qui causaient :

  • Intoxication alimentaire ( Staphylococcus , Salmonella , Clostridium , Bacillus ) [ 133 , 134 +, 135 ]
  • Ulcères d'estomac ( Helicobacter pylori ) [ 134 +]
  • Pneumonie ( Streptococcus pneumoniae ) [ 136 ]
  • Infections résistantes aux antibiotiques ( Staphylococcus aureus ) [ 135 ]
  • Muguet ( Candida ) [ 137 ]

Il est important de noter qu'il s'agit de résultats très préliminaires qui n'ont pas encore été étudiés chez l'homme ou même chez l'animal. Des recherches supplémentaires devraient déterminer si les myrtilles sont efficaces contre les infections causées par ces organismes lorsqu'elles sont ingérées à des doses normales.

Peut-être inefficace pour :

9) Désintoxication des métaux lourds

On prétend traditionnellement que les anthocyanes de myrtille détoxifient les métaux lourds en les piégeant ( chélateurs ). Ces composés lient certains métaux toxiques (cadmium, plomb, zinc ), mais aussi des minéraux essentiels ( fer et manganèse). Au total, ils sont probablement moins efficaces que les protocoles de chélation couramment utilisés (avec EDTA, dimercaprol, pénicillamine) [ 138 , 139 , 140 ].

Plus important encore, la thérapie par chélation est souvent proposée frauduleusement pour améliorer des conditions telles que l'autisme, la maladie d'Alzheimer et les maladies cardiaques . Consultez votre médecin avant d'essayer de remplacer les thérapies éprouvées pour ces conditions par des protocoles de myrtille ou de chélation [ 141 , 142 , 143 +, 144 +].

Probablement inefficace pour :

10) Vision nocturne

Selon un mythe, les pilotes de la Royal Air Force de la Seconde Guerre mondiale ont amélioré leur vision nocturne en mangeant de la confiture de myrtilles (ou des carottes dans certaines versions). Cependant, leur grande précision pour atteindre leurs cibles était probablement due à un autre de leurs secrets bien gardés - le développement de la technologie radar [ 145 +].

En effet, la myrtille n'a pas réussi à améliorer la vision nocturne dans 3 essais sur 49 personnes ayant une vision normale et une méta-analyse de 12 études. Il n'a été efficace que dans un essai sur 30 personnes myopes [ 146 , 147 , 148 , 149 , 30 ].

Dosage et suppléments de myrtille

Thé & Extraits

Les magasins d'aliments naturels et les vendeurs en ligne vendent une grande variété de thés à la myrtille . Les sacs peuvent contenir des baies séchées, des feuilles ou les deux.

Alternativement, vous pouvez acheter des myrtilles séchées et faire le thé vous-même comme suit :

  • Mettre 1 à 3 cuillères à café de myrtilles dans une tasse
  • Ajouter de l'eau bouillante
  • Laisser infuser 10-15 minutes

Les extraits de myrtille peuvent être pris sous forme de comprimés, de gélules et de liquides. Des gouttes pour les yeux avec l'extrait sont également disponibles. Tous les extraits doivent être standardisés en fonction de leur teneur en anthocyanes. Les mieux documentés sont [ 150 +, 29 +, 23 +] :

  • Myrtille VMA (25% d'anthocyanes)
  • Mirtoselect (36% d'anthocyanes)
  • Mirtogenol (80 mg de Mirtoselect plus 40 mg d'extrait de pin français )

Dosage

Les utilisateurs et les fabricants de suppléments ont établi des doses non officielles en fonction de leur expérience.

Les doses les plus couramment utilisées dans les essais cliniques étaient :

  • Troubles oculaires : 160-480 mg d'extrait (59-180 mg d'anthocyanes) par jour
  • Inflammation : 250-500 g de baies par jour
  • Diabète : 50-300 g de baies par repas
  • Cholestérol : 65-300 g de baies ou 320 mg d'extrait par jour
  • Perte de poids : 100 g de baies par jour
  • Colite ulcéreuse : 160 g/jour d'un supplément avec 60 % de baies séchées et 26 % de jus
  • Maladie du foie gras : 320 mg d'anthocyanes par jour

Combien de temps faut-il les prendre ?

Dans les essais cliniques, les myrtilles et leurs extraits étaient généralement pris pendant 8 à 12 semaines et les bienfaits étaient rarement observés avant un mois. Les conditions chroniques ont été suivies pendant 6 à 12 mois.

Effets secondaires et sécurité de la myrtille

La myrtille est considérée comme sûre car les gens l'ont utilisée comme aliment de base pendant des millénaires. En effet, une mégadose d'anthocyanes de myrtille (180 mg/kg par jour) pendant 6 mois n'a eu aucun effet toxique [ 1 ].

De tous les essais cliniques avec des extraits de myrtille, seuls 2 ont rapporté les effets indésirables légers suivants [ 102+ , 104+ ] :

  • Nausée
  • Gaz
  • Selles dures
  • Mourir de la langue et des selles
  • Brûlures d'estomac légères

Ceux-ci ont été signalés chez des personnes atteintes du SII ou de la colite ulcéreuse et peuvent ne pas avoir été un effet indésirable direct de l'extrait. On pense que les myrtilles sont sans danger lorsqu'elles sont consommées comme aliments, mais des doses élevées peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux. Les effets secondaires de la supplémentation à long terme restent inconnus.

Allergies et sensibilités alimentaires

Les allergies aux myrtilles sont extrêmement rares mais possibles. Deux cas d'allergies à des baies non identifiées ont été rapportés. Une fille n'avait que des symptômes légers (essoufflement et démangeaisons dorsales), mais une autre femme a eu une réaction allergique potentiellement mortelle (anaphylaxie) [ 151 +, 152 +].

Les personnes ayant des sensibilités alimentaires pourraient vouloir éviter les myrtilles. Les baies peuvent contenir des amines vaso-actives , des benzoates et des salicylates , qui peuvent tous déclencher une réaction inflammatoire chez les personnes sensibles ou intolérantes. Les baies séchées contiendront également des sulfites [ 153 ].

Interactions médicamenteuses

Pour aider à éviter les interactions, votre médecin doit gérer soigneusement tous vos médicaments. Assurez-vous d'informer votre médecin de tous les médicaments, vitamines ou herbes que vous prenez. Parlez à votre praticien de soins de santé pour savoir comment les myrtilles pourraient interagir avec quelque chose d'autre que vous prenez.

Les myrtilles peuvent abaisser la tension artérielle et le taux de sucre. Ils peuvent provoquer des chutes excessives chez les personnes prenant des médicaments contre l'hypertension artérielle et/ou le diabète . Consultez votre médecin avant de combiner les myrtilles ou leurs extraits avec ces médicaments.

La grossesse et l'allaitement

Les données sur la sécurité des myrtilles pendant la grossesse et l'allaitement font défaut; il vaut mieux éviter les extraits et s'en tenir aux doses alimentaires dans ces situations [ 154 ].

Pour les chiens

Les myrtilles ou leurs extraits (~ 3 g ou 0,2 mg d'anthocyanes par kg par jour) peuvent protéger les chiens contre la cataracte et d'autres troubles. Consultez votre vétérinaire au sujet de leur posologie et de leur sécurité [ 155 ].

Limites et mises en garde

Les effets de la myrtille sur plusieurs troubles oculaires, les maladies des gencives, la diarrhée et la mucite buccale ont été étudiés dans quelques essais cliniques avec de petites populations. Les autres bienfaits n'ont été étudiés que chez les animaux et les cellules. Des études cliniques sont nécessaires pour confirmer les résultats préliminaires.

Les myrtilles sont faciles à trouver en Europe, alors qu'elles sont plus rares aux États-Unis. Si vous avez de la chance, vous pourrez peut-être trouver des myrtilles surgelées dans certains magasins.

Résumer

Les myrtilles sont des parents riches en antioxydants du bleuet nord-américain. Ils sont la source la plus riche en anthocyanes : des pigments végétaux colorés qui peuvent vous protéger des radicaux libres. Les myrtilles peuvent contribuer à la santé du cœur, des yeux, du cerveau, des intestins et du foie.

Des études cliniques ont confirmé les bienfaits de ces baies pour la vue, surtout si vous cherchez à protéger vos yeux contre l'utilisation fréquente de l'ordinateur ou le glaucome.

Attention cependant aux myrtilles si vous avez des intolérances alimentaires. Ces baies contiennent des antinutriments qui peuvent déclencher des symptômes chez les personnes sensibles.