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Artischocke
Die Artischocke enthält einen wichtigen Satz an Antioxidantien:
Phenole und Anthocyane.
In der sauren Artischocke :
Chlorogen, Cyanidin und Silymarin.
Es besteht aus Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, Kupfer, Vitamin B9, Vitamin K, Eisen, Magnesium, Mangan, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5 und Vitamin C, Kalzium, Phosphor, Kalium und Zink.
Artischocke auch Insulin
Erkrankungen Übergewicht, Gichtanfall.
Krankheiten Dermatosen, Leberinfarkt, Billiard-Krise, Ausscheidung Wohltuend Choleretikum, Cholagogue, Diuretikum
Artischockenbeschreibung
Es ist eine bekannte Pflanze, die zwei- bis dreimal im Jahr ihre Früchte trägt und es gibt nur drei Sorten. Es ist mehrjährig, hat einen langen, dicken Stiel und ist manchmal 2 Meter hoch. Es hat große Blätter, die mit Rillen durchzogen und oft dornig sind. Die Frucht oder Blüte ist der einzige wirklich essbare Teil, den wir gut kennen, aber wir essen auch die Basis der Blätter. Alle Blüten der Artischocke sind blauviolett und haben oben ein Haarbüschel, das die Geburt dieses Gemüses ermöglicht.
Artischockenkultur
Es ist eine hauptsächlich mediterrane Pflanze, die ihren Ursprung in Nordafrika, Ägypten und Äthiopien hat. Mehrmals im Jahr produzieren zu können, schöpft dafür eher den Reichtum des Bodens aus, es braucht einen gut nährstoffreichen und durchlässigen Boden. Italien ist das Land, das weltweit am meisten produziert, dann Spanien, Ägypten, dann Peru und Argentinien, aber auch China und Marokko, die USA und dann Frankreich. / p>
Artischockenzusammensetzung
Es enthält auch eine Vielzahl wichtiger Antioxidantien sowohl in phenolischen Verbindungen als auch in Anthocyanen. Es enthält Chlorogensäuren, Cyanidin sowie Cyranin und Silymarin und viele weitere Antioxidantien sowie Inulin. Inulin ist ein Zucker, der nicht verdaut oder absorbiert werden kann, aber von der Bakterienflora des Dickdarms fermentiert wird. Es wird als Präbiotikum bezeichnet, was es für die Darmgesundheit und Verdauung nützlich macht.
Es enthält eine große Menge an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, Kupfer, Vitamin B9, Vitamin K, Eisen, Magnesium, aber auch Mangan, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B3, Vitamin B5 und Vitamin C. Aber es ist noch nicht fertig enthält außerdem Calcium, Phosphor, Kalium und Zink.
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Seine medizinischen Tugenden
Es ist eine spezielle Pflanze, die für den guten Mechanismus der Leber und der Gallenblase bekannt ist. Ideal zur Beruhigung unseres Körpers nach schweren Mahlzeiten. Die Artischocke ist choleretisch, weil sie die Gallenproduktion anregt. Es ist cholagogue, weil es seine Evakuierung in den Darm erleichtert. Auch harntreibend, weil es das Urinvolumen erhöht. Daher ist die Artischocke durch ihre drei Eigenschaften nützlich bei Leber- und Harnwegserkrankungen. Das Inulin in Artischocken kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Dank seines Ballaststoffgehalts bringt es ein schnelles Sättigungsgefühl. Es ermöglicht auch eine bessere Herangehensweise an die Verstopfungsstörung, indem es antizipiert wird.
Artischocke andere Verwendungen
Die Blätter der Artischocke werden in der Zusammensetzung bestimmter alkoholischer Getränke wie Cynar, einem Artischockenwein, verwendet. Teile der Artischocke (das Heu nach dem Trocknen) werden zum Gerinnen der Milch verwendet. Es wird bald möglich sein, die Artischocke im Norden der Erde anzubauen, indem man die Probleme der extremen Kälte wie in Kanada umgeht.
Er hilft zu heilen
Fettleibigkeit, Gichtanfall, Gallenkrise, Leberreinigungsmittel, Choleretikum, Cholagogue, Diuretikum.
