Shiitake - Vorteile von Shitake
Shiitake bei Störungen Verstopfung
Krankheiten Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, Cholesterin
Vorteilhaft Immunabwehr, Vitamin-D-Mangel, langsames Altern, antimykotisch, antioxidativ, antibakteriell, antiviral
Shiitake-Beschreibung
Shiitake ist ein essbarer, sehr schmackhafter und angenehmer Pilz mit kurzem Stiel. Er hat eine vollbusige Kappe und ist je nach Reifezeit flach oder gewölbt, misst fast zwanzig Zentimeter im Durchmesser und hat eine bräunliche Tönung auf der Oberseite und Havanna auf den Klingen. Der Fuß ist ziemlich holzig und seine Textur ist schwammig.
Shiitake-Kultur
Shiitake oder Shitake, dieser Pilz kommt nicht am Boden vor, er kommt spontan auf feuchten Wäldern, Baumstämmen vor allem Laubbäumen (Eiche, Maulbeere, Pappel, Stechpalme, Lorbeer und viele andere Bäume) vor, andere noch). Dieser Pilz wurde im Fernen Osten, in den feuchten Regionen Asiens, insbesondere auf der Insel Kyüshü (Japan), sowie in Korea und China geboren. Seine spezifische Kultur auf Baumstämmen, auf Baumstämmen, siehe Pilzhäuser (Korkkompost), ermöglicht es, fast überall angebaut zu werden, die Bretagne in Frankreich ist der führende Produzent in Europa.
Shiitake seine Zusammensetzung
Es enthält viele Substanzen, darunter zwei phenolische Hauptverbindungen, Lentinan und AC2P, sowie Eritademin und komplexe Zuckerpolysaccharide.
Dieser Pilz enthält Mineralien mit Kupfer und Selen, Zink und Phosphor, Magnesium und Kalium, Mangan.
Der Shiitake enthält auch Vitamine der Gruppe B, Vitamin B2 und B3, Vitamin B5 und B6, B9 und Vitamin D und PP.
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Seine medizinischen Tugenden
Der Pilz wird seit fast zwanzig Jahrhunderten von den Orientalen verwendet, die ihn als Stimulans und Stärkungsmittel des Immunsystems befürworteten.
Shiitake und das Immunsystem.
Durch seine verschiedenen Prinzipien schützt der Pilz vor äußeren Angriffen (Influenza, Herpes) und Infektionskrankheiten. Es wirkt durch Immunstimulation, Steigerung der Vitalität und Stärkung der Abwehrkräfte. Shiitake ist therapeutisch in den Phasen der allgemeinen Erschöpfung, wichtig (körperlich und / oder nervös), und in den Rekonvaleszenzphasen beispielsweise nach Operationen indiziert.
Leistungsstarker cholesterinsenkender Shiitake.
Der Shiitake wirkt in perfekter Synergie auf die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut (Hypocholesterinämie) und auf die Senkung der Blutfette (Lipidsenker), diese Eigenschaft ist ausreichend, um dem hohen Cholesterinspiegel und den Problemen der Arteriosklerose entgegenzuwirken. / p>
Die Vorteile von Shiitake sind vorteilhaft bei der Vorbeugung bestimmter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Verstopfung, durch seine Vitamin-D-Aufnahme, die hilft, Mangelerscheinungen zu reduzieren. Es ermöglicht eine bessere Kontrolle von Typ-2-Diabetes und verlangsamt durch seine antioxidative Wirkung das Altern.
Shiitake andere Verwendungen
Es ist wichtig zu beachten, dass Shiitake oder Shitake nach Paris der zweite Pilz der Welt ist, der zum Kochen verwendet wird. Die größten Verbraucher sind Asiaten (Vietnam, China, Japan, Thailand, Korea), aber seine Bekanntheit beginnt sich in europäischen Rezepten niederzulassen.
Es hilft zu heilen
Immunabwehr, antibakterielle Mittel, antivirale Mittel, beugen Verstopfung vor, beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, helfen bei der Kontrolle von Typ-2-Diabetes, liefern Vitamin D, senken den Cholesterinspiegel, verlangsamen das Altern.