Magnesiumstearat ist ein nahezu universeller Inhaltsstoff in Tabletten und Kapseln. Dieser bemerkenswert umstrittene Zusatzstoff hat viele Behauptungen dagegen. Worauf basieren sie? Sind einige davon wahr? Lesen Sie weiter, um herauszufinden, ob Nahrungsergänzungsmittel ohne Magnesiumstearat tatsächlich sicherer sind.
Was ist Magnesiumstearat?
Magnesiumstearat ist ein häufiger Hilfsstoff in Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten . Tatsächlich ist es fast universell – aber warum? Wofür ist es [ 1 ]?
Kurz gesagt, Magnesiumstearat – auch Magnesiumoctadecanoat genannt – ist ein Füllstoff. Es hat keine pharmazeutische Funktion; Stattdessen wird es verwendet, um die Textur von Lebensmitteln zu verändern und Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente in Tabletten und Kapseln zu pressen und zu komprimieren . Es ist einer der weit verbreiteten Zusatzstoffe in der pharmazeutischen Industrie, da es als sehr sicher in der Anwendung gilt [ 1 , 2 ].
Trotz seiner weit verbreiteten Verwendung und seines hervorragenden Sicherheitsprofils ist Magnesiumstearat in den letzten zehn Jahren zu einem kontroversen Thema geworden. Im Internet kursieren Behauptungen, dass es sich um eine giftige Chemikalie handelt, die Ihren Darm wie Seifenschaum bedeckt oder spontane Arthritis auslöst.
Was ist also die Wahrheit?
Nun, für den Anfang: Magnesiumstearat besteht aus zwei Molekülen Stearinsäure und einem Atom Magnesium [ 1 , 2 ].
Magnesium
Magnesium ist ein essentieller Nahrungsmineralstoff. Die meisten Erwachsenen benötigen 310–420 mg Magnesium in ihrer täglichen Ernährung [ 3 ].
Etwa die Hälfte des gesamten Magnesiums im menschlichen Körper befindet sich in den Knochen. Der Rest hilft dabei, Proteine herzustellen, Muskel- und Nervenfunktionen aufrechtzuerhalten, Blutzucker und Blutdruck zu regulieren und DNA zu kopieren [ 3 , 4 ].
Stearinsäure
Stearinsäure ist eine Art Fettmolekül, das in fast allen tierischen und pflanzlichen Fetten vorkommt. Beispielsweise sind Rinderfett, Kakaobutter, Sheaöl und Salzöl alle sehr reich an Stearinsäure. In einer westlichen Ernährung sind Rindfleisch und Schokolade die wichtigsten täglichen Quellen für Stearinsäure [ 5 ].
Stearinsäure ist ein gesättigtes Fett. Die meisten gesättigten Fette erhöhen das (schlechte) LDL-Cholesterin, sodass Sie vielleicht denken, dass Stearinsäure ungesund ist. Allerdings scheint Stearinsäure allein keinen Einfluss auf das LDL-Cholesterin zu haben – und wenn es Fett in der Ernährung einer Person ersetzt, kann es tatsächlich das LDL-Cholesterin senken [ 5 , 6 ].
Pflanzliches Magnesiumstearat
Einige Nahrungsergänzungsmittel geben an, dass das Magnesiumstearat im Produkt aus einer pflanzlichen Quelle stammt. Manchmal wird es als pflanzliches Magnesiumstearat oder sogar nur als pflanzliches Stearat aufgeführt.
Funktionell ist Magnesiumstearat aus Rinderfett und Pflanzenfett sehr ähnlich . Lediglich Personen, die sich streng vegan oder vegetarisch ernähren oder an Alpha-Gal-Allergien leiden, müssen sich möglicherweise Gedanken über den Unterschied machen [ 7 , 8 ].
Information
Fan:
- Sehr sicher und leicht verdaulich
- Wenige Nebenwirkungen, die in der wissenschaftlichen Literatur berichtet werden
- Lange Geschichte der sicheren Verwendung
- Besseres Sicherheitsprofil als Alternativen
Zweifler:
- Mögliche Reaktionen bei Personen, die gegen Alpha-Gal allergisch sind
- Eine sehr seltene Allergie kann Hautausschläge verursachen
Verwendung von Magnesiumstearat
Magnesiumstearat wird als Gleit- und Trennmittel in Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten verwendet. Es ist etwas fettig und verhindert so, dass Nahrungsergänzungsmittel oder Medikamentenpulver verklumpen und an Misch- und Pressmaschinen haften bleiben [ 1 , 9 ].
Wenn Magnesiumstearat hinzugefügt wird, hält es alles flüssig und vermischt sich gleichmäßig. Auf diese Weise stellen Pharma- und Reformkostunternehmen sicher, dass jede Tablette oder Kapsel einheitlich und genau gleich ist, ohne Abweichungen in der Anzahl der Wirkstoffe [ 1 , 9 ].
Magnesiumstearat verhindert auch, dass Tabletten während der Herstellung in der Presse stecken bleiben. Einmal verpackt, hält Magnesiumstearat Tabletten in ihrer Form und widersteht Bruch [ 9 ].
Wie es in Ihrem Körper wirkt
Während der Verdauung löst sich Magnesiumstearat in seine Bestandteile auf: Magnesium und Stearinsäure. Magnesium ist ein essentieller Mineralstoff und Stearinsäure ist ein leicht verdauliches Fett , das in vielen Lebensmitteln vorkommt [ 1 , 5 ].
Ein Enzym namens Stearoyl-CoA-Desaturase wandelt Stearinsäure in Ölsäure um. Ölsäure ist auch in Olivenöl enthalten. Es ist ein wichtiger Baustein des Gehirns und des Nervensystems [ 10 , 11 ].
Nebenwirkungen, Sicherheit und allgemeine Bedenken von Magnesiumstearat
Magnesium und Stearinsäure sind hochverdaulich . Die Forscher führten auch mehrere Studien durch, um auf unerwartete Toxizität zu prüfen, und sie fanden nichts . Man müsste etwa 5 g Magnesium pro Tag konsumieren, um beispielsweise Symptome einer Magnesiumvergiftung zu erwarten [ 1 , 12 ].
Wenn also Magnesium und Stearinsäure so sicher und leicht verdaulich sind, warum sprechen wir dann über sie? Was ist die Kontroverse ? Haben die Gegner ein Bein, auf dem sie stehen können?
Kontroverse
Es ist unklar, wann oder wo die Kontroverse um Magnesiumstearat begann. Eine Handvoll Artikel auf Gesundheits-, Fitness- und Diät- Websites warnen vor mysteriösen Nebenwirkungen und giftiger chemischer Kontamination . Die meisten dieser Artikel liefern keine Beweise oder zitieren Quellen, die ihren Schlussfolgerungen widersprechen.
Viele andere Artikel bestätigen die Sicherheit von Magnesiumstearat als Zusatzstoff , aber ihre Kommentarabschnitte sind voll von Leuten, die behaupten, dass diese Verbindung allergische Reaktionen oder Arthritisschmerzen verursacht hat.
Benutzerbedenken
Internetnutzer haben alle möglichen anekdotischen Nebenwirkungen und möglichen Schäden von Magnesiumstearat gemeldet. Lassen Sie uns einige der häufigsten besprechen und ob Magnesiumstearat der Übeltäter sein könnte.
Nebenwirkungen
Laut toxikologischen Studien verursacht Magnesiumstearat absolut keine störenden Nebenwirkungen bei den Dosierungen, die in Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten gefunden werden [ 1 ].
In einer Studie mit Ratten, die darauf abzielte, eine obere sichere Grenze zu finden, traten bei Tieren, die 10-20 % Magnesiumstearat ihrer Nahrung zu sich nahmen, Nebenwirkungen wie verringertes Lebergewicht und Nierenerkrankungen auf. Bei 5 % der Nahrung, was etwa 2.500 mg pro kg Körpergewicht und Tag entspricht, hatten die Ratten keine Nebenwirkungen [ 13 ].
Tabletten und Kapseln enthalten normalerweise etwa 1 % Magnesiumstearat oder nur wenige Milligramm pro Tablette. Mit anderen Worten, die durchschnittliche Person müsste wahrscheinlich Zehntausende von Pillen pro Tag einnehmen, um eine schädliche Menge Magnesiumstearat zu sich zu nehmen [ 13 , 14 ].
Verunreinigungen und Schadstoffe
Einige Artikel haben behauptet, dass Magnesiumstearat häufig mit anderen Chemikalien kontaminiert ist und dass diese Chemikalien unerwünschte Nebenwirkungen verursachen. Sie stützen diese Behauptung manchmal auf einen WHO-Bericht aus dem Jahr 2011 über die Kontamination einer Charge Magnesiumstearat.
Dieser Bericht bestätigt, dass eine in Ohio hergestellte Charge von Magnesiumstearat Zeolith, Calciumhydroxid, Dibenzoylmethan, Bisphenol A (BPA) und Irganox 1010 enthielt Problem. Gesundheitsrisiko [ 15 ].
Neben diesem einzigartigen Verhältnis ist zu beachten, dass Füllstoffe mit der Bezeichnung „Magnesiumstearat“ häufig sowohl Palmitinsäure als auch Stearinsäure enthalten . Palmitinsäure ist eine weitere leicht verdauliche Fettsäure, die häufig in vielen Lebensmitteln vorkommt. Palmitinsäure erhöht mit größerer Wahrscheinlichkeit den Cholesterinspiegel und trägt zu Herzerkrankungen bei als Stearinsäure, ist aber nicht toxisch [ 1 , 16 ].
Biofilme
Einige Artikel behaupten, dass Magnesiumstearat einen Film im Darm bilden kann, der verhindert, dass der Darm Medikamente und Nährstoffe aufnimmt.
Woher kommt diese Behauptung?
Es gibt viele Möglichkeiten. Erstens bildet Magnesiumstearat Filme auf und um andere Füllstoffbestandteile. Es kann auch verwendet werden, um biologisch abbaubare und umweltfreundliche „Plastik“-Folien herzustellen. Schließlich ist Magnesiumstearat eines der Moleküle, das in Badewannen und Duschen Seifenschaumfilme bildet [ 14 , 17 , 18 ].
Glücklicherweise können wir sehr sicher sein, dass diese Fälle nicht in unserem Körper zutreffen: Magnesiumstearat löst sich im Darm in Magnesium und Stearinsäure auf , und diese beiden Elemente werden leicht absorbiert und metabolisiert [ 1 ].
Beeinflussung der Absorption!
Einige Leute haben behauptet, dass Magnesiumstearat tatsächlich verhindert, dass sich die Wirkstoffe im Darm auflösen und effektiv absorbiert werden. Das ist knifflig, weil es technisch stimmt, aber wir Verbraucher müssen uns darüber keine Sorgen machen .
Magnesiumstearat macht einen sehr kleinen Anteil einer Medizintablette aus, und selbst kleine Abweichungen in der Formel können die Auflösung der Tablette beeinflussen . In einer Studie lösten sich Tabletten mit 0,77 % Magnesiumstearat viel schneller auf als solche mit 1,1 % Magnesiumstearat. Dies war ein ausreichender Unterschied, um die Wirkstofffreisetzung zu beeinflussen [ 14 ].
Diese Art von Studie soll jedoch nicht feststellen, ob vorhandene Nahrungsergänzungsmittel und Medikamente richtig aufgenommen werden können. Diese Studien helfen Pharmaunternehmen zu bestimmen, wie viel Magnesiumstearat sie einer Tablettenformulierung hinzufügen können oder sollten, bevor die Tabletten auf den Markt kommen [ 14 ].
Mit anderen Worten, ja, Magnesiumstearat kann die Aufnahme von Wirkstoffen beeinträchtigen, aber dies ist ein bekannter Effekt, der bei der Entwicklung vieler Pillen berücksichtigt wird.
Als feste Tabletten gelieferte Wirkstoffe werden nicht so effizient absorbiert wie flüssige Gelkapseln oder Tinkturen. Der Unterschied zwischen absorbierenden Feststoffen und Flüssigkeiten hat jedoch wenig mit Magnesiumstearat zu tun [ 19 ].
Immunsuppression
Einige Artikel behaupten, dass Magnesiumstearat Ihre T-Zellen tötet und die Immunantwort schwächt. Diese Behauptung scheint auf einer einzigen Studie zu beruhen, in der T-Zellen von Mäusen direkt einem Stearinsäurebad ausgesetzt wurden und die T-Zellen anschließend starben [ 20 ].
Es gibt zwei eklatante Probleme bei der Verwendung dieser Studie, um zu behaupten, dass Magnesiumstearat toxisch ist. Erstens : Die Studie verwendete Stearinsäure , nicht Magnesiumstearat . Zweitens : Ihre T-Zellen werden Stearinsäure niemals in einer so hohen Konzentration ausgesetzt, wie sie in dieser Studie verwendet wird [ 20 ].
Darüber hinaus verwendete diese Studie T-Zellen von Mäusen, nicht von Menschen. Menschliche T-Zellen und Maus-T-Zellen unterscheiden sich in der Art und Weise, wie sie Fett abbauen, und Stearinsäure würde menschliche T-Zellen nicht in gleicher Weise beeinflussen [ 21 ].
Kurz gesagt, diese Studie gilt überhaupt nicht dafür, wie Ihr Körper mit Magnesiumstearat interagiert.
Alpha-Gal
Hier ist ein sehr seltsamer Fall, der nicht in den meisten Gesundheitsartikeln vorkommt, aber gelegentlich in Leserkommentarabschnitten auftaucht.
Wenn eine Person wiederholt von der Lone Star-Zecke, dem braunen Hund oder australischen lähmenden Zecken gebissen wird, kann diese Person eine sehr seltene Erkrankung namens Alpha-Gal-Allergie oder einfach Alpha-Gal entwickeln. Menschen mit dieser Allergie können nichts essen oder manchmal sogar berühren, was Galaktose-Alpha-1,3-Galaktose (daher der Name Alpha-Gal) enthält [ 22 ].
Das Problem ist, dass Alpha-Gal in fast jedem Produkt von Säugetieren gefunden wird, die keine Primaten sind. Dazu gehören Rind-, Schweine- und Lammfleisch sowie Stoffe (z. B. Wollstoffe) und andere Produkte aus Säugetierprodukten. Die Allergie ist schwerwiegend und führt oft zu einer verzögerten anaphylaktischen Reaktion zwei oder mehr Stunden, nachdem die Person rotes Fleisch gegessen hat [ 22 ].
Menschen mit Alpha-Gal geben an, allergische Reaktionen auf Tabletten mit Magnesiumstearat gehabt zu haben, und scheinen ein Bein zu haben, auf dem sie stehen können. Es gab mindestens einen Fall einer Alpha-Gal-Allergie, die eine Reaktion auf Rindermagnesiumstearat hervorrief [ 8 , 23 ].
Wir empfehlen Menschen mit Alpha-Gal, Magnesiumstearat zu vermeiden, zumindest bis ein Arzt weitere Untersuchungen durchführen kann . Pflanzliches Magnesiumstearat sollte in Ordnung sein, aber seien Sie im Zweifelsfall vorsichtig.
Allergien und Überempfindlichkeit
Einige Menschen, denen Alpha-Gal fehlt, behaupten, allergische Reaktionen auf Magnesiumstearat zu haben. Es ist technisch möglich, aber extrem selten . Mindestens eine Fallstudie zeigte eine junge Frau, die gegen Magnesiumstearat allergisch war, was einen Hautausschlag verursachte. In der Veterinärpraxis wurde in einer Fallstudie eine Hautallergie gegen Magnesiumstearat bei einem Hund vorgeschlagen [ 24 , 25 ].
Es scheint also Allergien gegen Magnesiumstearat zu geben, die aber äußerst selten sind. Wenn Sie glauben, dass Sie allergisch gegen Magnesiumstearat sind, fragen Sie Ihren Arzt nach allen verfügbaren Tests, um weitere Untersuchungen durchzuführen.
Was ist mit Arzneimittelwechselwirkungen?
Bestimmte Arzneimittel gelten als nicht kompatibel mit Magnesiumstearat. Dazu gehören [ 26 ]:
- Aspirin
- Oxprenololhydrochlorid
- Albendazol
- Fosinopril-Natrium
- Beta-Lapachon
- Captopril
- Quinapril
- Chlorpropamid
- Aciclovir
- Doxylaminsuccinat
Diese Medikamente reagieren zusammen mit mehreren anderen im Laufe der Zeit mit Magnesiumstearat . Wenn Magnesiumstearat zu Tabletten oder Kapseln dieser Arzneimittel hinzugefügt würde, würde ein Teil des Arzneimittels reagieren und in eine andere Verbindung umgewandelt werden. Diese Reaktion würde das Medikament weniger wirksam machen [ 26 ].
Selbst wenn Sie diese Medikamente einnehmen, müssen Sie sich wahrscheinlich keine Gedanken über ihre Wechselwirkung mit Magnesiumstearat machen. Diese Reaktionen dauern oft zwischen zwei und vier Wochen in unversehrten Pillen bei Raumtemperatur ; sie hätten nicht genug Zeit, um den Unterschied während des Durchgangs durch den Dünndarm zu erkennen, der normalerweise weniger als fünf Stunden dauert [ 26 , 27 ].
Sprechen Sie im Zweifelsfall mit Ihrem Arzt über mögliche Wechselwirkungen.
Nahrungsergänzungsmittel ohne Magnesiumstearat
Wenn Sie dennoch Magnesiumstearat vermeiden möchten, haben Sie Optionen!
Einige Tabletten und Kapseln verwenden alternative Zusätze wie Saccharose-Fettsäureester und Glycerylmonostearat . Einige dieser Verbindungen enthalten jedoch, wie ihre Namen vermuten lassen, auch Stearinsäure [ 28 , 29 ].
Um Fettsäurezusätze ganz zu vermeiden, wählen Sie Nahrungsergänzungsmittel (und wenn möglich Medikamente) in anderen Formen als Tabletten. Viele Nahrungsergänzungsmittel sind als rohe Kräuter , flüssige Extrakte oder Tinkturen , Gummibärchen , Gelees oder Kapseln erhältlich.
Fazit
Magnesiumstearat ist ein sicherer und verdaulicher Zusatzstoff in Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten. Ihr Körper zerlegt es in Magnesium und Stearinsäure, die beide leicht absorbiert und ausgeschieden werden. Wenn Sie Veganer/Vegetarier sind, ist pflanzliches Magnesiumstearat leicht zu finden.
Allergien gegen Magnesiumstearat sind theoretisch möglich, aber äußerst selten.
Behauptungen über seine Nebenwirkungen und Kontamination mit giftigen Chemikalien sind weitgehend unbegründet. Wenn Sie sich jedoch Sorgen machen, können Sie Magnesiumstearat vermeiden, indem Sie nach rohen Kräutern, flüssigen Extrakten oder Tinkturen, Gummis, Gelees oder Kapseln suchen.