Preiselbeere / Preiselbeere
Trivialname(n) : Cranberry, Cranberry Cranberry, Heidelbeere, Atoca, Ataca.
: Vaccinium macrocarpon, Vaccinium oxyccocos, Familie der Ericaceae.
Preiselbeeren wurden von den amerikanischen Ureinwohnern verwendet, um verschiedene Erkrankungen des Verdauungssystems zu lindern und das Risiko von Infektionen der Harnwege, der Nieren, des Blutes und der Leber zu begrenzen und zu unterstützen. Europäer, die Nordamerika kolonisierten, erkannten schnell die gesundheitlichen Vorteile von Cranberries und übernahmen sie wegen ihrer medizinischen Eigenschaften und kulinarischen Anwendungen.
Mitte des 19. Jahrhunderts trugen die Deutschen dazu bei, die Verwendung von Preiselbeeren zu verbreiten, um das Risiko von Infektionen zu verhindern und zu verringern.
