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Beneficios Arándano, ojos, piernas pesadas, contra la diarrea

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Beneficios de los arándanos

Arándano para trastornos Prevención de cataratas, prevención de la degeneración de la mácula

Beneficioso Mejora de la visión, capacidad de ver mejor en la oscuridad, mejora de las funciones motoras, protección del tejido cerebral, disminución de la permeabilidad de los capilares, fortalecimiento de los capilares

Descripción de Blueberry

El arándano crece en un subarbusto llamado arándano, con raíces muy largas. Su tallo de alas débiles mide entre veinte y sesenta centímetros de altura, es erecto y ramificado. Las hojas lo cubren de una tonalidad verde de forma ovalada, dentado fino y salpicado de venas en el interior. Las flores del arándano están agrupadas en pares o aisladas y se colocan en las axilas de las hojas, sus colores son blanco rosado. El arándano es una baya redondeada de color negro azulado, violáceo, de tan solo cinco milímetros de diámetro, carnosa y de agradable sabor que se recolecta de junio a septiembre.

Cultivo de arándanos

El arándano, esta sabrosa baya favorece las regiones de alto relieve (montañas) de Europa, lo encontramos en alturas que varían entre los cuatrocientos a dos mil quinientos metros, también se ha extendido por Asia y América y por todo el mundo. Prefiere lugares sombreados y húmedos, y suelos ricos en aluminio (sílice), fáciles de cultivar con una esperanza de vida de treinta y cinco años.

Vaccinium myrtillus su composición

El arándano contiene ácidos orgánicos y triterpénicos con ácido cítrico, ácido benzoico, ácido málico, ácido succínico y quínico, ácidos ursólico y oleánico, arbutósido y neomrtilina.

El arándano también contiene antocianinas y taninos catequéticos, flavonoides y bioflavonoides con arabinósido y quercetol, vitaminas A y C y provitamina E, así como pectina y sales minerales.

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El arándano y sus virtudes medicinales

El arándano es una baya pequeña con muchas propiedades beneficiosas para el organismo, siendo la principal una acción antihemeralopic (mejora de la visión nocturna), pero eso no es todo es antiséptico y antiinfeccioso, antidiarreico y antihemorrágico, anti -inflamatorio, antioxidante y diurético.

El arándano fue objeto de estudios científicos por sus propiedades en la visión nocturna, luego de que se advirtiera que los pilotos de aviones británicos consumían esta fruta para sus vuelos nocturnos. Además, el arándano protege los tejidos del ojo contra toda la luz y otros ataques (como todas las pantallas) y proporciona una ayuda inestimable con los problemas de cataratas y previene la degeneración de la mácula (degeneración macular relacionada con la edad o DMAE) que resulta del deterioro de la área cercana al nervio óptico responsable de la agudeza visual.

Su calidad antioxidante sitúa a los arándanos entre los proveedores más importantes, tiene el efecto de retardar el envejecimiento y ser preventivo de ciertos problemas cardíacos.

Los taninos presentes en los arándanos le confieren una acción preventiva de muchas infecciones localizadas en el tracto urinario, al evitar que las bacterias se adhieran a él (colibacilosis, cistitis).

El arándano tiene una capacidad antidiarreica al mismo tiempo que calma el dolor y los espasmos causados por la colitis.

Otros usos del arándano

Las bayas de arándano son muy conocidas en la cocina, se pueden degustar frescas, crudas, cocidas o secas o añadidas a bollería, mermeladas, siropes, sorbetes, infusiones, licores y vinos así como en salsas que acompañan a determinadas piezas de juego. Un pequeño consejo para decorar tus platos con pimiento arándano (picante y afrutado), combina granos de pimienta rosa y negra con arándanos secos en un molinillo de pimienta, y bon appétit.

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Visión mejorada, capacidad de ver mejor en la oscuridad, prevención de cataratas, prevención de la degeneración de la mácula, mejora de las funciones motoras, protección del tejido cerebral, disminución de la permeabilidad de los capilares, fortalecimiento de los capilares, prevención de enfermedades cardíacas.