Flavonoides Los arándanos contienen diferentes tipos de flavonoides, poderosos antioxidantes que neutralizan los radicales libres en el organismo y, así, previenen la aparición de enfermedades cardiovasculares, y diversas enfermedades relacionadas con el envejecimiento. Las tres clases principales de flavonoides en los arándanos son antocianinas (responsables del color rojo), flavonoles y proantocianinas.
El contenido de antioxidantes de los arándanos es unánime entre la comunidad científica. El contenido de su potente acción antioxidante la sitúa en el primer lugar entre más de una veintena de frutas reconocidas como antioxidantes, como manzanas, fresas, pomelos, uvas rojas y melocotones. Además, se reconoce como la fruta que contiene la cantidad de compuestos fenólicos (incluidos los flavonoides).
Infecciones del sistema urinario.
Los estudios clínicos han estimado y evaluado el arándano sobre la prevención de infecciones del sistema urinario. Parece que el consumo de arándanos se ha demostrado firmemente contra el riesgo de infecciones del tracto urinario.
Sin embargo, el proceso es conocido. Son los flavonoides de los arándanos, en particular las proantocianinas, los que se oponen a la adhesión de bacterias que causan infecciones en las paredes del tracto urinario.
Riesgos cardiovasculares.
En general, el efecto cardioprotector de los arándanos son los flavonoides que reducirán el riesgo coronario. (Engrosamiento del revestimiento interno de las arterias). Las investigaciones muestran claramente que los flavonoides se oponen a la oxidación del LDL (colesterol malo) y también mejoran la capacidad de expandir y contraer las paredes de los vasos sanguíneos.
Arándanos, cálculos renales:
La investigación ha demostrado que los arándanos son eficaces para limitar los cálculos renales, un problema también conocido como cálculos renales.