La levure de biere vivante, Saccharomyces boulardii, probiotiques

avril 12, 2012
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La levure de bière Troubles l'acné, l'eczéma, diarrhée, (tourista), diarrhée aiguë, colites, constipation, nausées, vomissements, crampes

Maladies

Bénéfique Régénérer la flore intestinale, digestion, la peau, les cheveux, les ongles, fatigue, surmenage, peau sèche et fatiguée, sur les ongles cassants, cheveux fourchus et sans tonus, chutes de cheveux

Levure de bière description

Elle est la composition de nombreux champignons microscopiques entre six et dix microns, mais non pathogènes, et se composent d'une quantité de cellules que l'on trouve à l'état naturel sur la peau de certains fruits ou dans le moult de la bière. La levure de bière vivante à l'aspect d'une poudre jaunâtre et un parfum amer, il est préférable de la prendre sous gélule. Attention à ne pas confondre la levure de bière vivante et celle utilisée dans le pain ou les gâteaux.

Levure de bière la culture

Elle existe depuis plus de cinq mille ans et on la consomme toujours. Au siècle dernier, elle était même recommandée sur les populations dont la malnutrition était présente, car elle est un complément alimentaire essentiel. Les médecins et nutriciens l'ont toujours conseillée. La levure de bière vivante est faite par culture et multiplication des champignons sur un milieu en forte teneur en sucre (mélasse de betterave par exemple), puis la fermentation se fait dans de grandes cuves et par un système de centrifugeuse, on sépare la levure de son milieu et on en extrait une levure crémeuse que l'on déshydrate en dessous de 40 degrés afin qu'elle garde son potentiel actif donc vivante.

Levure de bière sa composition

La levure de bière vivante est un élément des plus naturel et d'une teneur importante en divers composants essentiels pour l'organisme. Elle est une source naturelle d'acides aminés et de protéines de haute valeur biologique, elle ne contient pas moins de 8 acides aminés essentiels avec la leucine et l'isoleucine, de la lysine, de la méthionine, ainsi que de la phénylalanine et de la valine et aussi du tryptophane et thréonine.

La levure de bière vivante contient de nombreux minéraux, avec le calcium, le cuivre, du fer et du magnésium, du phosphore et potassium, du soufre. Elle comprend aussi des ferments, des enzymes comme la maltase et alcoolase, de l'oxydase et de la catalase, des stérols et de la lécithine ainsi que du glycogène.

Aussi elle est riche en diverses vitamines, de la vitamine B1 et de la vitamine B2, également de la vitamine B3 et vitamine B5, ainsi que de la vitamine B6 et B7 et encore de la vitamine B8 et B12.

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Levure de bière et ses vertus médicinales

La levure de bière vivante à des propriétés antibactériennes (staphylocoque par exemple), elle est aussi un reconstituant de la flore intestinale, un immunostimulant et un stimulant général de l'organisme.

Idéalement préconisée dans le rééquilibrage de la flore intestinale, face aux cures d'antibiotiques et surtout pour se rétablir des troubles intestinaux, comme la diarrhée aiguë ou tourista, ou son contraire la constipation, et les colites, les nausées et vomissements des femmes enceintes et les crampes, tout en facilitant la digestion.

La levure de bière vivante à pour action le renforcement et une meilleure résistance face aux infections et les fatigues qui en découle, elle permet de lutter contre le surmenage, elle à un effet bénéfique sur l'eczéma et la stimulation de l'appétit.

Mais ce n'est pas tout la levure de bière vivante est également un complément alimentaire de l'esthétisme, elle apporte un bénéfice incontestable sur les problèmes de peau, tel que les peaux sèchent, les peaux acnéiques, les peaux fatiguées, elle rend tout son éclat à votre peau. La levure de bière vivante renforcera votre chevelure, face aux fourches et manque de tonus, ainsi que les cheveux qui tombent ou se cassent, ainsi que pour tonifier vos ongles cassants.

Autre usage

La levure de bière vivante est un complément alimentaire naturels employée par les personnes qui préfère une alimentation qui exclut la viande, il est précisé que par sa forte teneur en protéines, la levure de bière stabilisera le déséquilibre du a leur préférence culinaire. Elle peut être ajoutée dans n'importe quels plats seulement à la fin de cuisson (afin de ne pas perdre sa valeur), la soupe, les sauces, les ragoûts, mais aussi les pâtisseries, etc.

Elle aide et soigne

Régénérer la flore intestinale, digestion, la peau, les cheveux, les ongles, l'acné, l'eczéma, fatigue, surmenage, peau sèche et fatiguée, sur les ongles cassants, cheveux fourchus et sans tonus, chutes de cheveux, diarrhée, (tourista), diarrhée aiguë, colites, constipation, nausées, vomissements.