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Canneberge Cranberry Troubles Carie, calculs rénaux
Maladies Infections urinaires, cystite, infection, cardiovasculaire
Bénéfique Dépuratif, défenses immunitaires
Canneberge / Cranberry description
Elle est une parente de la myrtille. C'est un arbrisseau vivace, qui atteint seulement une hauteur d'une trentaine de centimètres. Ses rameaux sont très fins et longs, à laquels sont accrochées des feuilles persistantes très allongées, de couleur vert foncé qui tirent vers le bronze dès les primas de l'hiver. Les fleurs du canneberge/cranberry sont roses et en forme de minuscules clochettes ovales. Elles apparaissent au printemps et laissent la place à des fruits, petites baies rouges sphériques, dès l'été. Les petites baies sont d'un rouge foncé et ne mesurent que 1 à 2 cm de diamètre, et son goût est légèrement acidulé et âpre. Si l'on prend soin du canneberge/cranberry, il peut atteindre l'âge de cent ans.
Canneberge / Cranberry la culture
Elle pousse de façon spontanée en Europe dans les tourbières gorgées des toutes les régions où la température est basse. Les plus grands producteurs mondiaux de la canneberge/cranberry sont l'Amérique du Nord et plus précisément le Canada, le Massachusetts, le Michigan, l'Oregon et même Washington, mais on la cultive aussi en Argentine et au Chili en petite quantité. Pour la culture, il est nécessaire de lui apporter des quantités d'eau afin de la protéger du froid et du sable aussi. Cet arbrisseau est recouvert d'eau, il est récolté vers l'automne, pour cela, on bat les plants afin que les baies tombent et flottent ainsi à la surface de l'eau et sont ainsi rassemblées grâce à des barrages.
Canneberge / Cranberry sa composition
La canneberge/cranberry, fut l'objet d'études scientifiques qui la reconnaissent comme étant le fruit avec le plus d'activités antioxydants.
La canneberge/cranberry contient différentes catégories de flavonoïdes, dont les anthocyanimes qui amènent la teinte rouge, les flavonols et aussi les proanthocyanines de type A qui sont les gardiens contre la bactérie E. coli (infections urinaires).
La canneberge/cranberry renferme aussi des polyphénols dont le resvératrol, qui a pour seul objectif d'éviter l'oxydation des lipoprotéines LDL.
La canneberge/cranberry comprend une quantité importante d’acide ursolique des triterpènes pentacycliques, qui ont la faculté d'éliminer la multiplication de certaines cellules problématiques.
La canneberge/cranberry se compose aussi de fibres alimentaires, ainsi que d'oméga-3 et elle est une source de vitamine C importante.
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Ses vertus médicinales
La canneberge/cranberry possède des vertus médicinales par la présence d’antioxydants pour ralentir les radicaux libres responsables de nombre d’affections graves.
La canneberge/cranberry est un préventif de première classe contre les infections urinaires de types cystites, d'après de nombreuses études médicinales, en empêchant des multiples adhésions sur les parois urinaires de différentes bactéries responsables d’infection comme la bactérie E.Coli celles-ci seront par conséquent automatiquement éliminées par les voies naturelles.
La canneberge/cranberry possède la propriété d'être un cardioprotecteur, par son action anti-épaississement des parois des artères responsables des athéroscléroses, en s'opposant au mauvais cholestérol, et tout en améliorant les dilatations et les contractions des vaisseaux sanguins.
Dans les infections buccales, comme la gingivite et la parodontite, qui sont des inflammations des gencives, il fut établi que la canneberge/cranberry permet la prévention de ces différentes infections grâce à son composant antioxydant qu'est la proanthocyanidine. Il fut aussi étudié et affirmé par toute la valeur protectrice de la canneberge/cranberry contre les caries dentaires.
Il a été aussi démontré que la canneberge/cranberry peut-être d’une efficacité redoutable sur les calculs rénaux par son effet acidifiant donné à l’urine. Elle aide à dissoudre les calculs comme les apatites, les brushites et les struvites, et permet leur élimination.
Autres usages
La canneberge/cranberry est un fruit utilisé en pâtisseries, plats salés, différents jus de fruits, en sauce aussi, par exemple en muffins. Saviez-vous que les Américains, préparent la dinde aux canneberges qui fait partie des traditions de Thanksgiving.
Canneberge/Cranberry aide à soigner
Infections urinaires, cystite, infection, dépuratif, défenses immunitaires, les caries, problèmes cardiovasculaires, calculs rénaux.