Troverai l'enzima papaya fermentata (papaina) nelle papaie e in numerosi integratori alimentari. Non solo migliora la digestione e riduce l'infiammazione, ma può anche aiutare a combattere le infezioni e migliorare la guarigione delle ferite. Continua a leggere per saperne di più sui suoi benefici per la salute, dosaggio ed effetti collaterali.
Cos'è la papaina?
Definizione
La papaina è un enzima digestivo naturalmente presente nella papaya fermentata ( Carica papaya ). È una proteasi: un enzima che scompone le proteine in amminoacidi, che aiuta la digestione. Grazie alla sua azione degradante sulle proteine, la papaina viene spesso utilizzata anche come batticarne [ 1 , 2 ].
La papaina viene estratta dal lattice di papaya , un liquido lattiginoso che trasuda dal frutto, dal gambo e dalle foglie della pianta. Il frutto è il più ricco: più la papaya è acerba, più la papaina è attiva [ 3 , 4 , 5 ].
Le persone conoscono da tempo l'enzima della papaya fermentata, che lo usa per migliorare la digestione e ridurre il dolore, il gonfiore e l'infiammazione. La papaina fermentata può ridurre gonfiore, gas e diarrea. Secondo recenti ricerche, può anche combattere infiammazioni e infezioni [ 6 , 7 , 8 ].
Puoi ottenere l'enzima di papaya mangiando papaia ... ma dovresti mangiare molta frutta per lo più acerba. Puoi individuare le papaie acerbe dal colore verde della loro pelle. In alternativa, sono ampiamente disponibili vari integratori di papaina [ 9 ].
Che cosa fa?
Nel complesso, l'enzima papaya o papaina digerisce le proteine , rilasciando aminoacidi che l'intestino può assorbire. In secondo luogo, blocca la crescita di batteri intestinali dannosi, mantenendo un microbioma sano.
Inoltre, degrada la gliadina : un componente del glutine che causa problemi nelle persone celiache [ 10 , 9 , 6 , 11 ]:
La papaina è anche antiossidante e antinfiammatoria . In quanto tale, può neutralizzare i radicali liberi in eccesso che possono accumularsi e contribuire a una serie di malattie croniche [ 7 , 12 , 13 , 8 , 14 ].
Istantaneo
Ecco una panoramica dei benefici per la salute e dei rischi dell'enzima papaya [ 6 , 7 , 8 , 9 , 1 ]:
Promotori:
- Può migliorare la digestione
- Può accelerare la guarigione delle ferite
- Può ridurre lo stress ossidativo e l'infiammazione
- Può aiutare con infezioni e mal di gola
- Può ridurre il dolore e il dolore muscolare
- Può supportare la salute dentale
- Può proteggere il cervello
- Può ridurre i sintomi del fuoco di Sant'Antonio
Dubbi:
- Prove insufficienti per alcuni benefici
- Lievi effetti collaterali, come mal di stomaco
- Possibili reazioni allergiche
- Probabilmente pericoloso per le donne in gravidanza
- Possibili interazioni farmacologiche
Benefici alla salute
Forse efficace
1) Migliora la digestione
Nel complesso, l'enzima papaya fermentata migliora la digestione scomponendo le proteine in amminoacidi, che aiutano il corpo ad assorbire i nutrienti. Pertanto, può migliorare i sintomi nelle persone con vari disturbi digestivi [ 1 , 15 , 9 , 16 , 17 ].
Celiachia
La papaina può scomporre parti della gliadina, un componente del glutine. In quanto tale, ha il potenziale per aiutare le persone celiache . In 3 persone con malattia celiaca, gli integratori di papaina hanno migliorato l'assorbimento dei nutrienti e ridotto le feci molli [ 16 , 18 , 10 ].
Indigestione e bruciore di stomaco
In uno studio clinico su 200 persone con indigestione , la papaina fermentata ha ridotto l'infiammazione dello stomaco. Rispetto al placebo, ha alleviato sintomi come mal di stomaco, vomito, nausea, bruciore di stomaco, rutti e gonfiore [ 19 ].
sindrome dell'intestino irritabile
In due studi clinici che hanno coinvolto più di 150 persone in totale, con sindrome dell'intestino irritabile dominante costipazione o infiammazione cronica dello stomaco (gastrite), l'enzima papaya ha migliorato sintomi come costipazione, gonfiore, feci doloranti, flatulenza e dolore allo stomaco, riducendo l'infiammazione [ 9 , 6 ].
L'enzima papaya può anche bloccare la crescita di batteri intestinali dannosi che causano l'IBS e altri disturbi dello stomaco e dell'intestino [ 20 , 11 ].
ulcera allo stomaco
La papaina ha anche ridotto l'acidità dello stomaco e le dimensioni dell'ulcera nei ratti con ulcere allo stomaco [ 21 , 22 ].
Nel complesso, le prove suggeriscono che la papaina può aiutare con problemi digestivi come indigestione, IBS e infiammazione dello stomaco. Puoi discuterne con il tuo medico se può aiutarti come aggiunta al tuo regime di trattamento. Soprattutto, non usare mai la papaina al posto di ciò che il medico consiglia o prescrive. L'enzima papaya può migliorare la digestione, la flora intestinale e l'assorbimento dei nutrienti nelle persone con malattia celiaca, indigestione e IBS. Può anche proteggere dalle ulcere allo stomaco.
2) Guarigione delle ferite
In numerosi studi clinici che hanno coinvolto oltre 350 persone e 30 bambini, l'enzima papaya applicato sulla pelle ha accelerato la guarigione di ulcere o ustioni cutanee . Ha ridotto le dimensioni della ferita, rimosso il tessuto danneggiato, accelerato la chiusura della ferita e ridotto la degenza ospedaliera. Ha funzionato meglio della collagenasi, della medicazione al perossido di idrogeno o del placebo [ 23 , 24 , 25 , 26 , 27 , 28 ].
Negli studi su animali e cellule, la papaina topica ha eliminato le cellule morte e i tessuti, ha stimolato la guarigione delle ferite e ha ridotto le cicatrici e l'infiammazione. E oltre ad aiutare nella formazione di nuovo tessuto, può anche prevenire le infezioni batteriche [ 29 , 30 , 31 , 32 , 33 , 34 , 35 , 36 ].
Ancora una volta, le prove esistenti supportano l'uso della papaina per la guarigione delle ferite. Puoi usarlo per questo scopo se il tuo medico determina che potrebbe essere utile per te.
3) Infiammazione e stress ossidativo
In 3 studi clinici che hanno coinvolto più di 250 persone, l'enzima papaya fermentato ha ridotto l'infiammazione nell'intestino e nello stomaco e ha migliorato i sintomi come nausea, dolore allo stomaco e costipazione [ 9 , 6 , 19 ]
Una combinazione di papaina con altri enzimi (bromelina, tripsina e chimotripsina) ha ridotto i livelli elevati di TGF-beta, riducendo così l'infiammazione in 130 persone [ 37 ].
Nei ratti, la papaina ha ridotto l'infiammazione così come l'indometacina, un FANS [ 38 , 39 ].
Inoltre, l'enzima della papaya fermentata ha aumentato le cellule T regolatorie, che possono combattere l'infiammazione e normalizzare la risposta immunitaria. Ha anche ridotto le citochine infiammatorie (TNF, IL-8, IL-6) nelle cellule umane [ 40 ].
Infine, la papaina fermentata ha offerto i seguenti benefici negli studi su animali e cellule [ 41 , 42 , 43 , 44 ]:
- Riduzione dello stress ossidativo simile alla vitamina E e alla vitamina C
- Aumento degli enzimi antiossidanti (glutatione, SOD, CAT)
Sebbene alquanto limitate, le prove suggeriscono che la papaina riduce l'infiammazione. Sono necessarie ulteriori ricerche cliniche per determinare come utilizzarlo terapeuticamente per problemi infiammatori. La sua potenziale attività antiossidante richiede la convalida in studi clinici. La papaina può ridurre l'infiammazione, aumentare la difesa antiossidante e aiutare a bilanciare la risposta immunitaria.
Prove insufficienti
1) Salute dentale
In uno studio clinico su 52 persone con apparecchio ortodontico e infiammazione delle gengive, un dentifricio contenente papaina, bromelina, miswak e neem ha controllato la placca e la carie meglio di un dentifricio standard. Il gel enzimatico di papaya ha eliminato la carie dentale, ridotto il numero di batteri e ridotto dolore e costi in 7 studi clinici su 159 bambini [ 45 , 46 , 47 , 48 , 49 , 50 , 51 , 52 ].
In laboratorio, il gel enzimatico di papaya ha risolto la carie senza intaccare la struttura ossea dei denti. Ha anche impedito la crescita dei batteri che causano la placca e dei loro biofilm [ 53 , 54 , 55 , 56 , 57 , 58 ].
Sebbene i risultati siano promettenti (soprattutto per quanto riguarda i suoi effetti sull'eliminazione delle carie), sono stati condotti solo pochi piccoli studi clinici. Sono necessari ulteriori studi su popolazioni più ampie per confermare questi risultati preliminari. Un dentifricio naturale con papaya e altre erbe può aiutare a ridurre l'infiammazione delle gengive e la carie.
2) Infezioni
In 3 studi clinici che hanno coinvolto oltre 400 persone con febbre dengue, l'estratto di foglie di papaya ha aumentato la conta piastrinica e ridotto la degenza ospedaliera rispetto al placebo. Tuttavia, non è chiaro se l'effetto fosse dovuto all'enzima papaya o ad altri composti nelle foglie [ 59 , 60 , 61 ].
In uno studio di 3 anni su 62 donne con infezioni vaginali da lievito (candidosi), un integratore contenente enzima di papaya fermentata, bromelina e rutina ha migliorato i sintomi e ridotto la recidiva dell'infezione [ 62 ].
Negli studi sugli animali e sulle cellule, la papaina ha distrutto i biofilm, una massa appiccicosa di batteri che resiste ai trattamenti comuni. Ha anche bloccato la crescita dei seguenti batteri, funghi e parassiti [ 63 , 11 , 64 , 43 , 65 ]:
- Batteri che causano malattie di origine alimentare, infezioni respiratorie, intestinali, dello stomaco e delle vie urinarie e IBD ( Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, E.coli, Pseudomonas aeruginosa, Shigella)
- candidosi
- Schistosoma mansoni, un parassita responsabile della schistosomiasi
Poiché gli studi clinici hanno utilizzato la papaina in combinazione con altri composti di papaya o estratti vegetali e gli unici studi che utilizzano la sola papaina sono stati condotti su animali e cellule, non ci sono prove sufficienti per affermare che questo enzima aiuti a combattere le infezioni negli esseri umani. Sono necessari ulteriori studi clinici che utilizzano la sola papaina per valutarne gli effetti. L'enzima papaya può combattere infezioni batteriche, lieviti e parassitarie, ma le prove sono limitate.
3) Dolori e dolori muscolari
In uno studio clinico su 80 persone che hanno subito un intervento chirurgico, un integratore contenente enzima papaya, bromelina e rutina ha ridotto il dolore più velocemente di un placebo. Ha anche ridotto il bisogno di antidolorifici da parte dei partecipanti [ 66 ].
In altre 30 persone sane, un integratore multienzimatico che includeva papaina fermentata ha ridotto i dolori muscolari dopo un intenso esercizio fisico leggermente meglio del placebo. Inoltre, l'integrazione ha prevenuto il danno muscolare e ha migliorato il recupero post-esercizio [ 67 , 68 ].
Due studi clinici che hanno testato la papaina in combinazione con altri enzimi e composti non possono essere considerati prove sufficienti del fatto che la papaina aiuti ad alleviare dolori e dolori muscolari. Sono necessarie ulteriori ricerche cliniche con la sola papaina.
4) I sintomi dell'autismo
Gli enzimi digestivi possono migliorare i sintomi in alcuni bambini autistici. La papaina e la pepsina hanno migliorato la risposta emotiva , il comportamento generale ei sintomi intestinali in uno studio clinico su oltre 100 bambini autistici [ 12 ].
Un singolo studio clinico non può essere considerato una prova sufficiente per attestare l'efficacia della papaina nel migliorare i sintomi emotivi dell'autismo. Sono necessari studi clinici più ampi e più solidi per convalidare questo risultato preliminare.
5) Scandole
In uno studio clinico su 192 persone con fuoco di Sant'Antonio, enzimi digestivi, incluso l'enzima papaya, hanno alleviato il dolore e le lesioni cutanee con la stessa efficacia del farmaco antivirale aciclovir. Tuttavia, è difficile dire in che misura la papaina (e non gli altri enzimi digestivi utilizzati nella terapia) abbia contribuito ai benefici [ 69 ].
6) Mal di gola
In uno studio clinico su 100 persone con mal di gola e/o tonsille infiammate, pastiglie multi-ingrediente con enzima papaya hanno ridotto gonfiore, muco, tosse, arrossamento e dolore meglio del placebo. Ma queste pastiglie contenevano anche lisozima e bacitracina, che possono entrambi uccidere i batteri, quindi il contributo specifico della papaina agli effetti osservati è difficile da stimare [ 13 ].
7) Combatti il cancro
In uno studio clinico su 120 persone con cancro cervicale avanzato, l'enzima papaya combinato con tripsina e chimotripsina ha ridotto gli effetti collaterali della radioterapia (problemi vaginali, genitali, urinari e intestinali) [ 70 ].
Negli studi su animali e cellule, l'enzima papaya ha bloccato la crescita, la diffusione e la sopravvivenza di varie cellule tumorali (fegato, colon, intestino, polmone, pelle) [ 8 , 71 , 72 , 73 , 74 ].
Studi clinici più ampi devono ancora determinare gli effetti dell'enzima papaya nella prevenzione e nella lotta contro il cancro.
Limiti e avvertenze
Le prove relative ai benefici e ai rischi dell'enzima papaya si basano in gran parte su studi su animali e cellule. I pochi studi clinici pubblicati hanno avuto un numero limitato di partecipanti.
Inoltre, numerosi studi hanno utilizzato integratori multienzimatici, rendendo incerto il contributo della papaina.
Effetti collaterali e precauzioni
Questo elenco non copre tutti i possibili effetti collaterali. Contatti il medico o il farmacista se nota altri effetti collaterali.
Chiama il tuo medico per un consiglio medico sugli effetti collaterali .
Effetti collaterali comuni
Gli effetti collaterali segnalati dopo l'uso dell'enzima papaya sono lievi e includono [ 24 , 75 ]:
- mal di stomaco
- Diarrea
- Mal di gola
- pelle pruriginosa
- Prurito
Allergia
Se sei allergico alla papaya o al lattice, evita gli integratori di papaina; possono scatenare una reazione allergica [ 76 ].
Gravidanza/ Fertilità
Nelle ratte gravide, la papaya acerba o semi-matura ha stimolato le contrazioni. Nei ratti e nei topi maschi, gli estratti di papaya hanno ridotto la motilità e la fertilità degli spermatozoi [ 77 , 78 , 79 , 80 , 81 ].
Sulla base di queste prove preliminari, le donne incinte o le coppie che cercano di concepire dovrebbero probabilmente evitare gli integratori di papaina.
Interazioni farmacologiche
Le interazioni tra integratori/erbe/nutrienti-farmaco possono essere pericolose e, in rari casi, persino fatali. Consulta sempre il tuo medico prima di assumere qualsiasi integratore e informa il tuo medico di tutti i farmaci e integratori che stai utilizzando o considerando .
La combinazione di enzimi di papaya e farmaci per il diabete può abbassare eccessivamente la glicemia [ 82 ].
Gli estratti di foglie di papaya possono aumentare le piastrine. L'enzima o le puree di papaya possono avere un effetto simile. La loro combinazione con anticoagulanti (come eparina, aspirina e warfarin) dovrebbe essere evitata [ 83 , 84 ].
Forme di dosaggio e integratori alimentari
Scegli una formula
A seconda dei tuoi obiettivi di salute, puoi assumere l'enzima papaya per via orale o applicarlo sulla pelle.
Le papaie acerbe contengono papaina, ma è difficile sapere quanta. Per un dosaggio più preciso, l'enzima papaya è disponibile sotto forma di purea di frutta, polvere, capsule, compresse masticabili e pastiglie [ 6 , 85 , 13 ].
È anche formulato in creme, gel e medicazioni .
I regolamenti stabiliscono standard di produzione per gli integratori, ma non garantiscono che siano sicuri o efficaci. Parla prima con il tuo medico.
Combinazioni aggiuntive
- Bromelina : di gran lunga la combinazione più popolare. La bromelina può anche migliorare la digestione e ridurre l'infiammazione. Inoltre, il dentifricio contenente papaina e bromelina rimuoveva le macchie dai denti meglio del dentifricio standard in laboratorio [ 86 ].
- Altri enzimi digestivi : le formule multienzimatiche possono migliorare ulteriormente la digestione. A volte vengono aggiunti anche probiotici e/o bile [ 87 ].
- Clorofilla: una combinazione meno nota. La crema con papaina e clorofilla per la cura delle ferite ha aiutato a rimuovere i tessuti morti ea guarire le ferite più velocemente [ 88 , 89 ].
Dosaggio
Discuti con il tuo medico se la papaina può essere utile come approccio complementare nel tuo caso e quale dose dovresti assumere.
Puoi prendere direttamente la purea di frutta papaina o mescolarla con acqua, succhi, cibo o frullati . Le capsule o compresse masticabili contengono tra 20 mg e 40 mg di papaina e devono essere assunte secondo le istruzioni. È disponibile anche la papaina in polvere.
Per il mal di gola, le persone possono assumere pastiglie (Frubienzym) contenenti 2 mg di papaina, 5 mg di lisozima e 200 UI di bacitracina per 4 giorni [ 13 ].
Per i cani
La papaina è stata ben tollerata dai cani, ma non ha influito sulla loro digestione o sui movimenti intestinali [ 91 ].
Alcune fonti suggeriscono che la papaina può migliorare la salute dell'apparato digerente e ridurre l'infiammazione, specialmente nei cani più anziani. Poiché gli alimenti per cani trasformati possono essere più difficili da digerire, la papaina e altri enzimi digestivi possono aiutare.
A causa della ricerca limitata, sarebbe meglio consultare un veterinario prima di somministrare integratori di enzimi al cane.
Per riassumere
Derivata dalla papaya acerba, la papaina è un potente aiuto digestivo. È un enzima che agisce scomponendo le proteine, che aiuta l'intestino ad assorbire più nutrienti. La papaina può alleviare in sicurezza i sintomi delle persone celiache, IBS e indigestione. L'enzima papaya fermentata è anche un antinfiammatorio e antiossidante. Può ridurre il dolore muscolare post-esercizio, migliorare la guarigione delle ferite, combattere le infezioni e migliorare la salute dentale. Se vuoi evitare di mangiare papaya acerba, scegli un integratore in base ai tuoi obiettivi di salute. Alcuni prodotti contengono solo papaina, mentre altri la mescolano con erbe ed enzimi aggiuntivi.
